Regolazione enzimatica - Biotecnologie
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CINETICA DELLE PROTEINE<br />
ALLOSTERICHE<br />
In conseguenza dell’interazione tra<br />
sito di legame per S, sito di legame<br />
per A (modulatore positivo) e/o<br />
sito di legame per I (modulatore<br />
negativo) il diagramma della<br />
velocità iniziale di reazione (v 0 ) in<br />
funzione di [S] è rappresentato da<br />
una curva sigmoide.<br />
Lo stesso dicasi per gli enzimi e per gli effetti di S,A e I<br />
da: Nelson & Cox<br />
M.N. Gadaleta