Regolazione enzimatica - Biotecnologie

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)a esigenze metaboliche diverse nei differenti organi es. lattico deidrogenasi (LDH) 5 isozimi nel ratto e in altri animali acido piruvico + NADH + H + acido lattico + NAD + LDH PM = 134.000 4 catene PM = 33.500 M = muscolo H = heart = cuore (forme prevalenti) M4 , M3H, M2H2 , MH3 , H4 I diversi isozimi della LDH differiscono per K m e V max verso l’acido piruvico. Nel muscolo scheletrico e nel tessuto embrionale prevale la glicolisi anaerobia glucosio acido lattico M 4 ha bassa K m e alta V max per il piruvico trasforma rapidamente piruvico acido lattico Nel muscolo cardiaco la glicolisi è fortemente aerobia glucosio CO 2 + H 2 O senza formazione di lattico H 4 ha alta Km e bassa V max per il piruvico M.N. Gadaleta
LDH1 = H4 LDH4 = H3M LDH2 = H3M LDH5 = M4 (anche fegato) LDH 3 = H 2 M 2 da: Baynes M.N. Gadaleta
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