1787: la Camera di Commercio conta le sue imprese

BAROZZIERI 18
Tutti lavoravano in casa. Solo in quattro avevano un garzone e, fra questi, l’unica
donna censita.
BATTILORO 2
Entrambi gestivano una bottega in centro e uno si avvaleva anche di un lavorante.
BAVELLINI 17
Tutti lavoravano in casa e nessuno aveva dipendenti.
CIABATTINI 76
Trentatre avevano bottega, quarantuno lavoravano in casa, uno gestiva un banco in
contrada del Corso (ora primo tratto di corso Garibaldi sino a S.Agata) e uno lavorava
sia in casa che con bottega. In complesso la categoria dava lavoro a sessantatre dipendenti.Alcune
botteghe occupavano anche da quattro a sei persone.
CRIVELLINI 6
Quattro avevano bottega e due si avvalevano di un banco. Occupava un garzone solo una
bottega.
CAVAGNINI 4
Tutti avevano bottega in centro città con un dipendente o due.
COLTELAIJ 8
Sei avevano bottega e due lavoravano in casa. Solo uno aveva un lavorante.
CONFETURIERI 3
Le tre botteghe erano ubicate nel centro della città e solo una aveva un lavorante.
CRIVELLATORI DI GRANI 4
Tutti lavoravano in casa senza dipendenti.
CARETTIERI DA DOGANA 8
Tutti lavoravano in casa senza dipendenti.
CARRADORI 20
Tutti lavoravano in casa e, fra essi, una donna, Guindani Angiola, in contrada Parma (ora
via Bissolati tratto da S. Lucia a via S. Omobono). Quasi tutti avevano un garzone.
CAPELLARI 11
Tutti con bottega. La categoria era composta da sei “capellari”, un “lavoratore di capelli”
e quattro “fabbricatori da capelli” Questi ultimi avevano dai quattro ai sei dipendenti.
Fra i “capellari” venne censita anche una donna, Ferrazzi Rosa, con bottega in contrada
S. Luca.
CONFETTORI 5
Per due di questi c’è il richiamo anche alla voce “Mercanti di Pelame” e davano lavoro
fino a 4 e 5 dipendenti.
CAFFETTIERI 14
Tutti avevano bottega per lo più in zone adiacenti alla Cattedrale e a S.Agata. Davano
lavoro, in genere, ad un paio di dipendenti.
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