1787: la Camera di Commercio conta le sue imprese

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CALZOLAI 108
Quarantacinque avevano bottega ma uno di essi gestiva due punti vendita in due diverse
contrade. I rimanenti lavorano in casa. Erano 32 i calzolai che avevano dipendenti e la
maggior parte di essi gestiva una bottega raggiungendo numeri abbastanza elevati di lavoratori:
da cinque a sei, sette, otto, nove, undici e anche quattordici.
FRUTAJUOLI 118
In cinquantadue lavoravano con banchi di vendita nelle piazze e nelle strade, undici avevano
bottega, cinquantacinque vendevano in casa e solo in otto avevano un dipendente.
Tre banchi in piazza Piccola ed uno a Porta Margherita erano gestiti da donne mentre
altre due vendevano in casa. E’ questa una delle categorie dove si trova la maggior
densità di forestieri (un fiorentino, un parmigiano, un lodigiano, due genovesi, un tedesco
e quattro svizzeri).
FABBRICATORI DI CORDA 4
Lavoravano tutti in casa senza dipendenti.
FABBRICATORI DI TERRA COTTA E VENDITORI DELLA MEDESIMA 3
I due fabbricatori avevano fondaci presso le mura, uno in vicolo Pela Polli (ora ultimo
tratto di via Capellana) e uno alla contrada Passeggio (ora primo tratto di viale Trento
Trieste da corso Garibaldi a via Palestro). Il venditore gestiva invece una bottega in contrada
Bovara (ora Largo Pagliari).Avevano sei lavoranti ciascuno.
FABBRICATORI DI VIOLINI E CHITARE 2
Solo due liutai vennero censiti nel 1787: Nicola Bergonzi e Lorenzo Storioni. Entrambi
avevano bottega, ma solo Storioni denunciava un dipendente, il garzone Giovanni Rota.
FABBRICATORI DI LIZZI 2
Uno gestiva una bottega con un lavorante e l’altro lavorava in casa senza dipendenti.
FABBRICATORI DI CARTE DA GIOCO 2
Dei due uno era donna, ciascuno aveva un dipendente ed entrambi lavoravano in casa.
FORNASARI 3
Per uno di questi era segnata solo l’abitazione, il secondo gestiva due fornaci, una
“fuori dalla Porta del Po” e l’altra “alli Cappuccini” con cinque lavoranti. Il terzo aveva
la fornace anch’esso “fuori al Po” con tre lavoranti.
FESTARI E BIADARI 2
Lavoravano in casa senza dipendenti.
FABBRICATORI DI VETRO 1
L’impresa dei veneziani Fratelli Dolfini con bottega nella contrada Fabbrica del Vetro
aveva dodici lavoranti fra cui un veneziano, quattro parmigiani e due altaresi.
FERRARI 33
La maggior parte dei censiti era solo ferraro ma si trovano precisazioni di aggiunte: maniscalco,
bilanciaio, fonditore di campane. Per tre iscritti si evidenzia una natura commerciale
in quanto trattava “ferrarezze e rame” e “ferrarezze, rame e ottonami”.Tutti
avevano bottega e la sola a “lavorare in casa” (in piazza S.Agata) era una società fra due
proprietari che non si avvalevano di dipendenti. Di contro, quasi tutte le botteghe occupavano
almeno un lavorante e un garzone e, in contrada del Corso, una bottega di fer-