1787: la Camera di Commercio conta le sue imprese

caglieria, chi ferrarezza, chi ottonami, chi maioliche, chi libri, carta e simili e vi era annoverata
pure una filanda. In prevalenza operavano con bottega e ne abbiamo contate settanta
mentre nove erano i fondaci, due i banchi in piazza Grande e due gli ambulanti: cinque
mercanti avevano due botteghe ciascuno e due mercanti di seta, veli, bindelli e simili
avevano un fondaco in casa e andavano anche “in giro per la città”. Rari e scarsi i dipendenti
che comunque non superavano mai le quattro unità. Nella categoria era presente
una sola donna, certa Anna Serafina Rola, proprietaria di una bottega di lana e tela “nostrana
e forestiera” in contrada della Colonna (ora primo tratto di corso Campi).
MERCANTI DROGHIERI 27
Operavano in ventiquattro botteghe e tre fondaci, venti esercitavano la sola attività di
droghiere, mentre sette l’abbinavano alla vendita di pellami, fustagni, libri, lino nonché
a quella di spedizioniere. Come dipendenti si registrava qualche raro garzone. Da
tener presente che proprio negli anni in cui era in corso il nostro censimento si era ufficializzato
il divieto della vendita promiscua di droghe comuni e di droghe medicinali
con la conseguente separazione fra speziali e droghieri.
Le difficoltà incontrate in Cremona ad accettare tale imposizione fece sì che quasi
tutti gli speziali si iscrivessero anche come mercanti droghieri.
MERCANTI DA PELAMI DA CALZONI 1
Questa attività estremamente specializzata e abbinata alla vendita di “capelli forestieri”
era esercitata da un certo Federico Bontempelli che aveva bottega in Contrada Scala dei
Lupi (ora via Confalonieri) ed anche un banco sotto il portico del Palazzo Pubblico.
MERCANTI DA PELAMI 15
Le botteghe erano dodici, i fondaci due e uno vendeva direttamente in Dogana: la maggior
parte (otto) commerciava all’ingrosso ed al “retaglio”, quattro trattavano solo al “retaglio”
più uno all’ingrosso ed uno al “retaglio”.
Infine un certo Gaetano Mondini non dava precisazioni al proposito ma dichiarava di
trattare nel proprio fondaco “pelami forestieri, salumi e lini” nonché l’attività di“rifinire
ogni sorta di pelami sia neri sia colorati”: era l’unico ad avere tre garzoni.
MACELLARI 6
Avevano in genere bottega in centro città e dipendenti prevalentemente in ragione di
quattro lavoranti e un garzone ciascuno.
MURATORI E CAPI MASTRI 42
La categoria, composta da diciassette capi mastri, ventiquattro muratori e da un “solino
da camera” è quella che, con i sarti, aveva il maggior numero di lavoratori e garzoni (novantasette)
tutti dipendenti dai capi mastri fra i quali alcuni gestivano imprese veramente
ragguardevoli come Francesco Antonio Brilli che occupava venticinque lavoranti e trentanove
garzoni.Vi era però anche un muratore che aveva tre lavoranti e tre garzoni.
NEGOZIANTI E CAMBISTI 12
Gli iscritti erano tutti negozianti di tessili con vendita all’ingrosso con fondaci e
magazzini tranne quattro che dichiaravano di “fabbricare”granate ed è qui evidente
l’uso improprio del termine “fabbricare” che probabilmente si riferiva al taglio delle pietre.
Di questi ultimi, due avevano negozio e uno lavorava nella propria abitazione in
contrada Maestra (ora corso Cavour). Il modello usato per la categoria dei “negozianti
e cambisti” non prevedeva la specifica dei dipendenti.
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