1787: la Camera di Commercio conta le sue imprese

LE ATTIVITÀ DI SERVIZIO
Usiamo questa definizione, di carattere prettamente attuale, per indicare
quelle attività che non producevano merci ma servizi e che ritroviamo in gran
parte prese in considerazione dal nostro Registro sotto la voce “Artisti”.
Il trasporto di merci e persone
Per questo settore furono censiti in città venti carradori, diciotto barozzieri,
otto carrettieri da dogana, otto spedizionieri, sei navaroli, cinque vetturali.
Ad essi possiamo anche aggiungere gli ottantotto brentadori che erano addetti
sia al trasporto del vino in città sia, grazie alle grosse brente delle quali erano dotati,
anche allo spegnimento degli incendi (A. CAVALCABÒ, I brentadori precursori dei nostri
pompieri,Cremona 1940).
Per quanto riguarda i navaroli, tenuta presente la collocazione della città sulla
sponda del Po, non stupisce che si trovasse a disposizione dei cremonesi una vera
piccola flotta composta da cinque battelli e sette barche, il tutto da noleggio.
Venne inoltre registrato anche un “barcarolo” senza però fare cenno se disponeva
di un mezzo o se era un semplice prestatore d’opera.
Se consideriamo che la gestione delle imbarcazioni doveva comportare il
disbrigo di diverse mansioni anche manuali, appare veramente strana la scarsità dei
dipendenti denunciati visto che, sui sei navaroli censiti, solo due dichiaravano di
avere a disposizione un garzone ed uno, proprietario di ben cinque imbarcazioni,
ne occupava due. Resta comunque la possibilità che i ‘paroni’ si avvalessero o
di familiari o di personale preso a titolo avventizio, di volta in volta, al bisogno.
Fra i navaroli ricordiamo particolarmente un certo Antonio Rossi, proprietario
di una piccola flotta composta da tre barche e due battelli, definito nella
notificazione censuaria “condottiere sul Po”.
Il Rossi, peraltro, fosse perché la condotta sul fiume non lo impegnava personalmente
più di tanto, fosse che la disponibilità di diversi mezzi di trasporto lo
favorisse nello svolgimento di attività collaterali, lo troviamo censito anche nella
categoria degli spedizionieri con fondaco in contrada Zuecca (ora via Verdi),
nonché in quella dei negozianti di cotoni ed altre merci all’ingrosso con magazzino
in Dogana. La sua abitazione era sempre segnata in contrada Zuecca.
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La cura della persona
Per comodità abbiamo raggruppato sotto questa voce – del tutto attuale e
certamente sconosciuta al linguaggio del secolo XVIII – coloro che esercitavano
attività legate alla ‘persona’ del cliente come i “barbieri e parrucchieri”, censiti
a Cremona in ragione di ottantasei unità ai quali, sia pure in senso lato, accostiamo
gli speziali che il Registro annotava in numero di otto.
I barbieri (censiti col modulo degli “Artisti”) esercitavano la loro attività
prevalentemente in botteghe (erano sessantuno i titolari di bottega ed uno ne
gestiva due nella stessa contrada) distribuite per lo più nelle zone del centro e relative
adiacenze, mentre gli altri venticinque dichiaravano di lavorare presso il
proprio domicilio.Abbastanza costante la presenza di dipendenti in misura di