1787: la Camera di Commercio conta le sue imprese

I LAVORATORI DIPENDENTI
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Altro dato ricavabile dal nostro Registro è quello relativo al contributo
che gli imprenditori cremonesi davano all’occupazione dipendente, nell’ordine,
già citato, di ‘giovani’,‘lavoranti’ e ‘garzoni’ i cui nomi, per la città, vennero
puntualmente registrati con l’aggiunta della “patria”.
Ovviamente troviamo la più bassa presenza di personale nelle attività che
consentivano al titolare una produzione adeguata anche senza aiuti così che,
nei pochi casi in cui assumeva dipendenti, gli stessi erano, in genere, limitati ad
una o al massimo a due unità.
In tali settori, quindi, solo raramente si raggiungevano livelli rilevanti d’occupazione:
ne troviamo qualche caso fra i calzolai, dotati di alcune botteghe di
buone dimensioni come quella di Giacomo Rossi in contrada Maestra (ora
corso Cavour) con dieci lavoranti e quattro garzoni e quella di Angelo Zanetti
che, in contrada Colonna (ora secondo tratto di corso Campi), occupava nove
lavoranti e cinque garzoni nonché nella bottega di Amadio Riva in contrada
del Corso (ora primo tratto di corso Garibaldi) con otto lavoranti ed un
garzone. Probabilmente, considerata l’ubicazione centralissima, si trattava di
botteghe frequentate dalla clientela più abbiente.
Notevole, infine, anche la bottega del ferraro Carlo Fontana in contrada del
Corso (ora primo tratto di corso Garibaldi) con nove lavoranti e quattro
garzoni.
La più alta punta di occupazione è riscontrabile nella categoria dei “muratori”
– distinti nelle due qualifiche di “muratori” e “capimastri” – dove i più
importanti fra questi ultimi erano Antonio Francesco Brilli in contrada
S. Mattia (ora via Cazzaniga) che impegnava venticinque lavoranti e trentanove
garzoni, Luigi Bianchi, in vicolo Caprara (ora via Mauro Macchi) che
occupava diciotto lavoratori e diciannove garzoni ed Antonio Manfredi in
contrada Cavallara (ora via Aselli) che aveva nove lavoranti e sei garzoni.
Per trovare ancora, fra i dipendenti, qualche numero significativo - sia pure
in dimensioni più ridotte - bisogna arrivare ai prestinari dove il piemontese
Lazzaro Gravagni, con bottega in contrada dell’Aquila (ora primo tratto di corso
Mazzini) occupava nove lavoranti ed, infine, ai sarti, dove alcuni raggiungevano
anche i dieci dipendenti.
Del tessitore di drappi di seta Giovanni Bianchi, in contrada Rospaglia
(ora via Ala Ponzone), abbiamo parlato più sopra.
Come già detto, il metodo di registrazione dei lavoratori dipendenti utilizzato
per la città ci ha consentito di verificarne anche la provenienza (il
che, purtroppo, non avvenne per il territorio dove, dei dipendenti, conosciamo
solo il numero) e vediamo che se in Cremona gli imprenditori di “patria”
forestiera erano, nel complesso, numerosi, altrettanto si può dire per i lavoratori
dipendenti.
Certamente molteplici furono le cause che indusse questa mano d’opera a
spostarsi nel Cremonese a volte in ordine sparso ma spesso in gruppetti di
uguale mestiere, medesima provenienza e anche unico ceppo familiare.