molecole trasportatrici di o negli animali : mioglobina ed emoglobina
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• Il gruppo EME è situato t nella tascaidrofobica della <strong>mioglobina</strong>• Le catene laterali <strong>di</strong> propionato puntanoverso la superficie i della molecola l : a pHfisiologico sono ionizzate• -Il resto dell’EME è dentro la tascacircondato da residui i non polari:fannoeccezione le 2 isti<strong>di</strong>ne F8 <strong>ed</strong> E7• -Il Fe +2 nella deossi<strong>mioglobina</strong> è spostato<strong>di</strong> circa 0.3 Å fuori dal piano dell’EMEverso l’His prossimaleLo stesso vale per la Emoglobina
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