molecole trasportatrici di o negli animali : mioglobina ed emoglobina
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Variazioni della struttura quaternaria e nuovi contatti tra lesubunita’ in seguito a ossigenazioneEsistono stono 6 superfici <strong>di</strong> contatto tra le 4 catene (legami H)La forma a coda <strong>di</strong> ron<strong>di</strong>ne della superficie α 1 β 2 <strong>di</strong> contatto, mette in grado le duesubunità <strong>di</strong> scivolare facilmente l’una sull’altra: si rompono alcuni legami deboli, altrise ne formano.
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