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Baked Beans<br />
Non si tratta di una semplice piatto di accompagnamento ma di<br />
una vera e propria istituzione, irrinunciabile quando si parla di<br />
barbecue.<br />
Porre una pirofila di Baked Beans nello smoker mentre si sta<br />
già cucinando il piatto forte, in modo che i fagioli possano<br />
sobbollire affumicando lentamente, è davvero un classico.<br />
I Baked Beans sono originari di Boston ma sono diffusissimi un<br />
po’ ovunque come contorno barbecue, cosi come la Coleslaw.<br />
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