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Rufus Teague Apple Mash<br />
Rufus Teague<br />
Cod. Int. 2042802<br />
Stile: Kansas City<br />
Consigliata con:<br />
Ideale con Pulled Pork.<br />
Rufus Teague è una storica azienda di Kansas City, creata<br />
negli anni ’30 da John McCone, molto legata allo stile<br />
tradizionale, evidenziato anche dalle bottiglie retrò dei<br />
prodotti e dall’immagine del fondatore in etichetta.<br />
Lo stile di base è il Kansas City ma a Rufus Teague piace molto<br />
creare ricette personalizzate e accattivanti, sempre partendo<br />
da materia prima pura e di altissima qualità. Leggenda racconta<br />
che la Apple Mash sia nata da un errore e che la purea di<br />
mele si stata aggiunta per mitigare una salsa eccessivamente<br />
aggressiva. Il risultato è una salsa fresca e piacevole con il<br />
solito kick tenue, caratteristico delle Rufus Teague. Perfetto per<br />
contrastare carni grasse come quella di maiale.<br />
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Ingredienti: Polpa di Pomodoro, Zucchero, Zucchero di Canna, Acqua, Succo di Mele concentrato, Aceto, Melassa, Sale, Spezie, Passato di<br />
Uva Passita, Salsa di Soia (Acqua, Soia, Sale), Senape (Aceto, Semi di Senape, Sale, Spezie, Curcuma), Succo d’Arancia concentrato, Cipolla<br />
disidratata, Salsa Worchestershire (Melassa, Aceto distillato, Acqua, Spezie, concentrato d’Aglio, Colorante E150d, Sale, Acciughe, Tamarindo,<br />
Semi di Sedano), Pasta di Acciughe (Acciughe, Sale, Acqua), Peperoncini Chili in polvere (Peperoncini Chili, Sale, concentrato di Aglio), Aroma di<br />
affumicato, Insaporitori, Aglio disidratato, Semi di Sedano macinati, Spezie. Non contiene Glutine. Allergeni: contiene derivati della Soia, pesce<br />
(Acciughe), Senape e Sedano. Agitare bene prime del consumo. Conservare in frigo una volta aperta.<br />
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