I tesori delle testimionianze 3 - Ellen G. White

Capitolo 21
Alimenti sani
Cooranbong, New South Wales, 10 marzo 1900 La notte scorsa mi sono state
mostrate varie cose. La preparazione e la vendita di alimenti dietetici richiedono un
impegno e uno spirito di preghiera.
In molti luoghi vi sono non poche persone alle quali il Signore insegnerà come
preparare alimenti sani e gustosi, se esse saranno disposte a fare un saggio uso di questa
conoscenza. Gli animali sono sempre più malati e fra non molto tanta gente, pur non
essendo avventista del settimo giorno, scarterà l'alimentazione carnea. Perciò, si
debbono preparare dei cibi sani e nutrienti affinché uomini e donne non abbiano più
bisogno di mangiare la carne.
In tutte le parti del mondo, il Signore insegnerà a molti come si può combinare
frutta, cereali e verdura in un 'alimentazione che possa sopperire alle necessità
del'organismo, ed evitare allo stesso tempo l'insorgere delle malattie. Coloro che non
hanno mai visto al mercato delle ricette per la preparazione di cibi sani, potranno agire
con intelligenza esperimentando i prodotti del suolo e ricevere da Dio nuova luce circa
l'uso di tali prodotti. Il Signore mostrerà loro come procedere. Colui che dà capacità e
intelligenza al suo popolo in un luogo determinato, farà altrettanto con i suoi figli nelle
altre regioni del nostro pianeta. Egli vuole che gli alimenti di ogni paese siano preparati
in modo da essere usati nella maniera più adatta. Come Dio diede la manna celeste per
nutrire i figli d'Israele, così Egli darà al suo popolo la capacità e l'intelligenza necessarie
per utilizzare i prodotti locali nella preparazione di cibi intesi a sostituire la carne.
Questi alimenti debbono essere preparati nei rispettivi paesi perché il trasporto da un
luogo al'altro potrebbe diventare tanto costoso da impedire il loro acquisto ai più poveri.
Non è il caso di dover dipendere dal'America per il rifornimento di alimenti sani, da
distribuire alle altre nazioni. E' davvero difficile trattare dei cibi importati, senza subire
delle perdite economiche.
Dovremmo preparare dei cibi sani, semplici e poco costosi, perché molti dei
nostri membri sono poveri e quindi bisogna procurare alimenti accessibili alla loro
borsa. Fa parte del piano di Dio che ovunque anche la gente più povera possa comprare
107