I tesori delle testimionianze 3 - Ellen G. White

Insegnanti e dirigenti della nostra opera dovrebbero assumere una netta posizione
sul terreno biblico per quel che riguarda la riforma sanitaria. Essi dovrebbero dare una
diretta testimonianza a coloro che credono di vivere negli ultimi giorni della storia
del'umanità. Una linea di demarcazione deve essere tracciata fra coloro che servono Dio
e coloro che servono il proprio io.
Mi è stato mostrato che i princìpi che ci furono dati inizialmente sono importanti
e dovrebbero essere considerati altrettanto coscienziosamente oggi, come lo erano
allora. Alcune persone non si sono mai attenute alla luce data in materia di dieta
alimentare. E' giunto il tempo di comunicare agli altri la luce che abbiamo ricevuto.
Occorre farla risplendere dappertutto.
Dovremmo dare più importanza ai princìpi che salvaguardano la salute. Quando il
messaggio della riforma sanitaria mi giunse la prima volta, io ero debole e gracile,
soggetta a frequenti svenimenti. Pregavo Dio per ricevere aiuto ed Egli schiuse dinanzi
a me il grande tema della riforma sanitaria. Mi disse che coloro che osservano i suoi
comandamenti debbono contrarre una santa relazione con lui. Mediante la temperanza
nel mangiare e nel bere devono conservare la mente e il corpo nelle migliori condizioni
possibili. Questa luce è stata di grande benedizione per me. Presi posizione a favore
della riforma sanitaria, sapendo che il Signore mi avrebbe dato la forza fisica che mi
mancava. Oggi godo di una salute migliore di quella che ho avuto in gioventù [E.G.
White aveva allora 82 anni, ndt].
Alcuni dicono che io non mi sono attenuta ai princìpi della riforma sanitaria da
me sostenuti con la penna; ebbene, posso affermare che sono stata fedele alla riforma
sanitaria e i membri della mia famiglia sanno che questo è vero.
"Alla gloria di Dio"
Noi non fissiamo nessuna linea precisa cui attenersi circa la dieta; ma diciamo
che in quei paesi dove c'è abbondanza di frutta, di cereali e di noci, l'alimentazione
carnea non è il nutrimento migliore per il popolo di Dio. Mi è stato mostrato che la
carne ingerita tende a sollecitare gli istinti più bassi della natura umana. Questo
alimento priva uomini e donne del'amore e della simpatia che dovrebbero caratterizzare
i loro rapporti e permette che gli istinti più bassi dominino le facoltà più elevate
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