I tesori delle testimionianze 3 - Ellen G. White

Si dovrebbe anche dare una decisa testimonianza contro l'uso del tè e del caffè. E' bene
evitare anche i dolci troppo elaborati. Vi sono delle famiglie povere che si alimentano
quasi unicamente di pane e latte. I loro componenti non mangiano molta frutta e non
possono permettersi alimenti a base di noci. In certi casi l'uso di uova è benefico.
Nel'insegnare i princìpi della riforma sanitaria, come del resto nel'opera evangelistica,
noi dobbiamo avvicinare le persone là dove si trovano. Gradualmente arriveremo a
insegnare loro come si preparano delle pietanze conformi ai princìpi della riforma
sanitaria; si badi bene, pietanze gustose, nutrienti e poco costose. Non dobbiamo
esagerare esponendo già d'allora i suggerimenti più avanzati, relativi a una dieta
conforme ai princìpi della riforma sanitaria.
Il mutamento delle abitudini alimentari deve essere progressivo. La gente deve
imparare a preparare delle pietanze prive di latte e di burro. Si deve far presente che
presto verrà il tempo nel quale non sarà più consigliabile usare le uova, il latte, la crema,
il burro, a causa del crescente grado di malattia del bestiame. Tale aumento di malattia
del bestiame coinciderà con l'aumento del'iniquità degli uomini. Non è ormai più
lontano il tempo in cui, a causa della malvagità di un 'umanità decaduta, tutti gli animali
soffriranno per i mali che si abbatteranno sul nostro pianeta.
Dio darà al suo popolo l'abilità e il tatto necessari per la preparazione di pietanze
sane, che non richiedono l'uso di tali alimenti. Il nostro popolo deve eliminare ogni
ricetta che non sia sana. Esso deve imparare a seguire i princìpi che tutelano la salute e
insegnare agli altri quanto ha appreso. Questo bagaglio di conoscenze deve essere
trasmesso come si fa per l'istruzione biblica. Si deve insegnare alla gente a tutelare la
propria salute, accrescendo le proprie forze ed evitando ogni eccesso alimentare. Tale
eccesso è responsabile di numerose malattie croniche. Inoltre si deve far capire che il
nutrimento dato da Dio ad Adamo, nel suo stato di innocenza, è il migliore nutrimento
che l'uomo possa ancora assumere mentre cerca di riacquistare quello stato iniziale.
Ogni seria argomentazione dovrebbe essere accompagnata dal nostro esempio
personale. Noi dobbiamo presentare alla gente la necessità di una riforma alimentare. La
vera religione pretende il rispetto delle leggi della salute. E' impossibile adoperarsi alla
salvezza di uomini e donne senza far loro abbandonare quei piaceri peccaminosi che
distruggono la salute, avviliscono l'anima e impediscono alla verità divina di imprimersi
nella mente. Bisogna insegnare come si può valutare obbiettivamente ogni abitudine,
ogni tendenza per poter così rinunciare a tutto ciò che debilita il corpo e indebolisce la
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