juni 2011 - Food en meat

More documents

Recommendations

Info

Laat ons eerst het verschil tussen een bestek en een offerte uitleggen. Een ‘aanneming van werk’ gebeurt ofwel op grond van een zogenaamd bestek of gewoon mondeling. Een bestek is een lijst van alle werkzaamheden en leveringen die de aannemer voor zijn rekening zal nemen. Dergelijke beschrijvende bestekken zijn dus omschrijvingen van het werk zoals het moet uitgevoerd worden. Het bestek kan dienst doen als basis van een contract, maar het is niet de overeenkomst zelf. Geeft de bouwheer (uzelf dus) opdracht om het werk volgens dit bestek uit te voeren, dan komt de overeenkomst effectief tot stand en gaat men ervan uit dat de bouwheer de opdracht aan deze aannemer heeft gegeven. De offerte is een schriftelijke overeenkomst waarbij de aannemer zich ertoe verbindt om een bepaald werk uit te voeren tegen een vaste prijs. Verder geeft hij daarin een opgave van alle werkzaamheden die hij zal uitvoeren en de materialen die hij nodig zal hebben om het werk binnen een bepaalde tijdspanne af te werken. Is een offerte bindend? Gaat het om het uitvoeren van kleine werkzaamheden, dan wordt er meestal geen offerte of bestek opgemaakt en komt de overeenkomst mondeling tot stand. De besteller van de werken wordt dan geacht de tarieven van de aannemer te kennen en te aanvaarden. In de praktijk zal de klant die een belangrijk werk wil laten uitvoeren meestal een offerte vragen. Een dergelijke offerte is echter niet bindend voor de klant en de kosten van de offerte vallen ten laste van de aannemer; zelfs indien de klant later beslist om toch niet in te gaan op deze offerte. Anderzijds is een offerte wel bindend voor de aannemer. 38 Food&Meat - juni 2011 Wij lieten onlangs een offerte maken door een gespecialiseerde firma om het interieur van onze beenhouwerij grondig te vernieuwen. Ik stel mij nu echter de vraag of wij door deze offerte gebonden zijn? Kan deze aannemer ons verplichten om een voorschot te betalen? Kan hij de werken uitstellen indien wij dat niet op tijd zouden betalen? Weetjes omtrent offertes en voorschotten Een offerte is niet bindend voor de klant, wel voor de aannemer. Wat indien u de rekening van de aannemer niet tijdig betaalt? De aannemer is er van zijn kant toe verplicht om de werken uit te voeren. U als klant moet de gepaste factuur betalen. In de praktijk zal de aannemer beginnen met het verzenden van een aangetekende ingebrekestelling indien zijn factuur niet betaald wordt. Lees ook altijd aandachtig de ‘algemene verkoopsvoorwaarden’: daarin wordt meestal beschreven hoe alles in zijn werk gaat bij wanbetaling. Vaak dekt de aannemer zich in door bijvoorbeeld intresten op te leggen bij laattijdige betaling, of door het opleggen van een schadebeding. Kan de aannemer een voorschot vragen? Meestal zal de aannemer zich vooraf indekken door het vragen van een voorschot, of door het opleggen van tussentijdse betalingen. Het betalen van een dergelijk voorschot wordt best vooraf afgesproken. Het vragen van een voorschot is echter geen wettelijke verplichting: de aannemer is daar dus vrij is. Dat betekent ook dat er geen wettelijke tarieven bestaan omtrent de grootte van het bedrag van een voorschot. Kan de aannemer zijn werkzaamheden uitstellen bij wanbetaling? Het uitstellen van de werkzaamheden is in de praktijk een veel toegepast drukkingmiddel om de partijen er toch toe aan te zetten hun verplichtingen ten uitvoer te brengen. Iedere partij mag van rechtswege zijn eigen prestaties uitstellen zolang ook de tegenpartij niet overgaat tot het uitvoeren van zijn verplichtingen. De partij die zijn prestaties uitstelt, moet echter te goeder trouw zijn, anders maakt hij zich evenzeer schuldig aan een wanprestatie. Bovendien is noodzakelijk dit aan te halen in de schriftelijke overeenkomst.
Kosteloze hulp van vriend Tijdens een drukke zaterdagvoormiddag laat u zich kosteloos helpen door een vriend. Maar bent u veilig bij een inspectie? In principe is het mogelijk om gratis een beroep te doen op vrienden, kennissen en familieleden. Doch, het is opletten geblazen! Er mag nooit sprake zijn van een verhouding werkgever-werknemer, de arbeid moet volledig kosteloos gebeuren zonder enige vergoeding of compensatie en de helpers mogen niet gebonden zijn door bepaalde arbeidsuren. In de praktijk is het zo dat de sociale inspectie altijd kan binnenvallen. Normaal gezien heeft de sociale inspectie geen probleem met de hulp van familieleden tot de tweede graad (dit zijn dus van grootouders tot kleinkinderen). Zelfs met de hulp van neven en nichten kan de sociale inspectie zich nog verzoenen. Anders is het gesteld met de hulp van vrienden en kennissen. De wetgever gaat er vanuit dat gratis hulp onmogelijk is en dat men wellicht toch op Rechtzetting Beste lezer, In het meinummer van Food & Meat (juridische bijdrage, p. 38-39) werd ten onrechte de indruk gewekt dat slagerij De Laet en Van Haver niet tevreden zou zijn over de samenwerking met winkelinrichter Frigomil. Een door ons verkeerdelijk gepubliceerde foto ligt hiervan aan de basis. Zowel slager Van Laet als Frigomil betreuren dit euvel. Dhr. Van Laet wil hierbij benadrukken dat hij heel opgetogen is over zijn nieuwe winkel annex restaurant. Hij onderstreept tevens de uitstekende relatie met het team van Frigomil. De redactie van Food & Meat biedt haar oprechte excuses aan. We beklemtonen nogmaals dat er absoluut geen verband bestaat tussen de tekst en de gepubliceerde foto bij de juridische reportage. een bepaalde manier voor de geleverde prestaties zal betaald worden. Een ‘vriendendienst’ bestaat eigenlijk niet in onze sociale wetgeving, en bovendien is het in de praktijk moeilijk te bewijzen dat een per- soon die vreemd is aan de familie, gewoon vrijwillige hulp verleent zonder daarvoor een vergoeding te krijgen. Bovendien moet er ook rekening gehouden worden met het sociaal statuut dat de hulpverlenende mensen bezitten. Wanneer het gaat om mensen die een vervangingsinkomen genieten (bv. werklozen), dan mogen zij zelfs geen arbeid verrichten, tenzij dat volle dig vrijwillig wordt gedaan. Waar eveneens rekening moet mee worden gehouden, is de situatie waarin er zich tijdens de werken een arbeidsongeval zou voordoen. Heb je hulp van een vriend, dan doe je er goed aan om een verzekering af te sluiten voor het geval er zich ongelukken zouden voordoen. Ons Belgisch recht gaat ervan uit dat eenieder die door zijn fout In principe is het mogelijk om gratis een beroep te doen op vrienden, kennissen en familieleden. Doch, het is opletten geblazen! De redactie schade toebrengt aan een derde, deze schade moet vergoe den. Indien er zich in een dergelijke situatie een ongeval voordoet, dan gaat het om een ar beidsongeval. Een arbeidsongeval wordt evenwel niet gedekt door een gewone familiale verzekering! voor juridisch advies Bel Solange Tastenoye 0902-12014 (1 euro/min) Food&Meat - juni 2011 39 auteur Solange Tastenoye
Page 1: foto VLAM - ‘Lokerse paardenworst
Page 4 and 5: kort Peter Goossens: ‘Eindelijk w
Page 6 and 7: dossier 6 Food&Meat - juni 2011 De
Page 8 and 9: dossier Gebakken paté in broodvorm
Page 10 and 11: dossier Limburg staat sterk met erk
Page 12 and 13: dossier Klanten vragen specifiek om
Page 14 and 15: Henk Van Oudenhove : “Het loont e
Page 16 and 17: Rijp varkensvlees Een intense smaak
Page 18 and 19: management Groeiende noodzaak 18 Fo
Page 20 and 21: column De ene hamburger is de ander
Page 22 and 23: Slagerij alex 22 Food&Meat - juni n
Page 24 and 25: Topklasse slagerij-TraITeur guy en
Page 26 and 27: dossier 26 Food&Meat - juni 2011 De
Page 28 and 29: dossier het debat rond halalvlees.
Page 30 and 31: publireportage Boulet Ménage kiest
Page 32 and 33: dossier 32 Food&Meat - juni 2011 Vl
Page 34: dossier De prikker is een ideale op
Page 37: AllFoodMachines_FM_0511_NL_Opmaak 1
Page 41 and 42: 2 4 Prĳ s & promotie Panklare gere
Page 43 and 44: Hoe smaakt u hem het liefst? ✔war

juni 2011 - Food en meat

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?