praktische handleiding voor begeleiders - Logo waasland
praktische handleiding voor begeleiders - Logo waasland
praktische handleiding voor begeleiders - Logo waasland
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
MENU 1<br />
Tomatensoep<br />
Ingrediënten <strong>voor</strong> 4 personen<br />
2 l water<br />
2 aardappelen<br />
1 prei<br />
2 ajuinen<br />
3 wortelen<br />
½ witte selder<br />
1 kg tomaten of 1 blikje tomatenpuree van 35 g of<br />
1 blik van 1 l gepelde tomaten<br />
1 vleesbouillonblokje<br />
50 g margarine of scheutje olijfolie<br />
1 laurierblaadje<br />
peper<br />
Je kan extra kruiden toevoegen naar smaak:<br />
tijm, rozemarijn… Kruiden als marjolein en<br />
basilicum geven een extra zuiders tintje aan<br />
deze soep.<br />
Bereiding<br />
Maak al de groenten schoon en snijd ze in stukken. Laat de ajuin even stoven in de vetstof. Voeg al de andere<br />
groenten toe en laat even meestoven. Giet het water erbij. Kruid naar smaak. Laat het geheel gedurende<br />
½ uur gaar koken. Maak fi jn met een handmixer of passe-vite. Voeg het bouillonblokje toe en laat nog even<br />
doorkoken.<br />
44
Change language