avaliação macroscópica, histopatológica - UFSM

semear o crescimento do caldo nutriente em meios seletivos. Também pode
ser feito cultivo direto nos meios seletivos, no entanto, deve-se considerar
a possibilidade de obtenção de menor número de colônias.
Os meios seletivos mais indicados para o isolamento de E. coli são o
ágar MacConkey, ágar Eosina Azul de Metileno (EMB), ágar Hektoen e
ágar Verde Brilhante (AVB). E coli. apresenta colônias rosadas ou
avermelhadas no ágar MacConkey, esverdeadas com aspecto metálico no
meio EMB, amareladas no meio AVB e Hektoen. Colônias lisas são
convexas e brilhantes, possuem bordos regulares, e se dispersam em
solução fisiológica 0,85% (solução salina), enquanto colônias rugosas
apresentam um aspecto grosseiro, contorno irregular e dificilmente se
dispersam em solução salina (BERCHIERI JUNIOR, 2000).
E. coli cresce em temperaturas que podem variar de 18 a 44ºC, sendo
ideal a temperatura de 37ºC. A produção de ácido e gás ocorre após a
fermentação da glicose, maltose, manose, manitol, xilose, glicerol,
ramanose, sorbitol e arabinose. As fermentações de adonitol, sacarose,
salicina, rafinose, ornitina, dulcitol e arginina são variáveis. A maioria das
amostras possui capacidade de fermentar a lactose, embora algumas
amostras apresentem uma fermentação tardia. Produz reação de vermelho
de metila positiva e Voges-Proskauer negativa. As provas de motilidade,
lisina, e produção de indol são positivas enquanto as provas de oxidase,
utilização do citrato, hidrólise de uréia, liquefação de gelatina e produção
de H2S são negativas (BERCHIERI JUNIOR, 2000).
HIRSH & ZEE (2003) acrescentam que a bactéria não desdobra o
malonato de sódio; pode ser cultivada em meios simples como ágar, ágar-
sangue e em meios indicadores com substâncias inibidoras, como o ágar-
azul água e amarelo de meta-cromo de Gassner. Em cerca de 18 horas à