avaliação macroscópica, histopatológica - UFSM

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Analisando-se em conjunto os quadros 1, 2, 3, 4 e 5 é possível observar que, independentemente da principal alteração nas amostras examinadas, as alterações macroscópicas vistas com maior freqüência, no total de fígados condenados, foram a presença de pontos brancos, aumento de volume do órgão, áreas claras e engrossamento de bordas. BORDIN (1978) explica que essas alterações têm etiologias variadas. Pontos brancos e/ou áreas claras podem sugerir infecção bacteriana, parasitária ou ter etiologia tóxica e usualmente a causa é confirmada pela bacteriologia e histopatologia. O autor acrescenta que em geral os processos septicêmicos que comumente acometem os frangos determinam graus variáveis de comprometimento hepático, semelhantes muitas vezes em suas manifestações, de modo que tão somente pela observação macroscópica do órgão se torna difícil individualizar a doença específica, necessitando-se exames complementares. Neste trabalho as alterações macroscópicas evidenciadas nos fígados analisados variaram significativamente, observados os critérios de condenação utilizados pelo Serviço de Inspeção de Produtos de Origem Animal, de acordo com a Portaria n° 210 de 10 de novembro de 1998 do Ministério da Agricultura. Dessa forma, procurou-se exemplificar através de ilustrações os aspectos macroscópicos (figuras 2 a 8) mais tipicamente relacionados aos diagnósticos morfológicos obtidos pela histopatologia e, embasado nestes últimos, foram atribuídas possíveis etiologias para as lesões, procurando- se, quando possível, relacioná-las aos achados bacteriológicos como demonstrado no quadro 6. 40
4.2 Avaliação histopatológica e bacteriológica QUADRO 6 – Resultados das análises histopatológica e bacteriológica em fígados de frango (Gallus gallus) condenados pelo Serviço de Inspeção Sanitária de Produtos de Origem Animal. ANÁLISE HISTOPATOLÓGICA ANÁLISE BACTERIOLÓGICA DIAGNÓSTICO AMOSTRAS COMENTÁRIO Escherichia Staphylococcus MORFOLÓGICO Coli sp. Colângio-hepatite heterofílica 67, 68, 69, 70, 72, 73, 74, 75, Sugestivo de infecção 67, 70, 73, 74, 67 multifocal 76, 77, 78, 81, 87, 89, 91, 93, subaguda a crônica por 75, 76, 78, 91 e 94, 96, 97, 98 e 99 Clostridium perfringens 94 Degeneração e/ou necrose 10, 16, 18, 32, 34 e 38 Sugestivo de lesão 32 32 e 34 hepatocelular centrolobular e em ponte secundária à hipóxia Hepatite necrosante aleatória 01, 06, 13, 14, 19, 20, 21, 26, 28, 31, 35, 49, 51, 54, 55, 57, 59, 61, 63, 64, 71, 82, 83, 88 e 90 Hepatite necrosante aleatória com bactérias basofílicas intralesionais Hepatite necrosante aleatória com microtrombose sinusoidal Pericolangite heterofílica 3, 5, 30, 45, 50, 80, 85, 86 e multifocal 92 Peri-hepatite fibrinosa subaguda difusa acentuada Outras alterações 2, 8, 11, 15, 17, 23, 25, 27, 33, Sugestivo de hepatite bacteriana 01, 21, 49, 61, 64 e 71 01, 13, 14, 21 e 49 7 e 36 Sugestivo de infecção por S. aureus 36 36 4, 9, 29, 39, 46, 47, 53, 56 e 58 Sugestivo de infecção aguda por Escherichia coli 09, 39 e 56 09 e 39 Sugestivo de infecção aguda 85 e 92 03, 30, 80, 85 e por Clostridium perfringens 86 22 e 24 Sugestivo de infecção por E.coli (colisepticemia) - 24 37, 48, 52, 65 e 66 Inespecíficas 27 e 65 15, 17, 65 e 66 Sem alterações 12*, 40, 41, 42, 43, 44, 60, 62, Sem alterações 44 e 95 44, 84 e 95 79, 84, 95 e 100* *Com alt. macroscópica 41
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