avaliação macroscópica, histopatológica - UFSM

Analisando-se em conjunto os quadros 1, 2, 3, 4 e 5 é possível
observar que, independentemente da principal alteração nas amostras
examinadas, as alterações macroscópicas vistas com maior freqüência, no
total de fígados condenados, foram a presença de pontos brancos, aumento
de volume do órgão, áreas claras e engrossamento de bordas.
BORDIN (1978) explica que essas alterações têm etiologias
variadas. Pontos brancos e/ou áreas claras podem sugerir infecção
bacteriana, parasitária ou ter etiologia tóxica e usualmente a causa é
confirmada pela bacteriologia e histopatologia. O autor acrescenta que em
geral os processos septicêmicos que comumente acometem os frangos
determinam graus variáveis de comprometimento hepático, semelhantes
muitas vezes em suas manifestações, de modo que tão somente pela
observação macroscópica do órgão se torna difícil individualizar a doença
específica, necessitando-se exames complementares.
Neste trabalho as alterações macroscópicas evidenciadas nos fígados
analisados variaram significativamente, observados os critérios de
condenação utilizados pelo Serviço de Inspeção de Produtos de Origem
Animal, de acordo com a Portaria n° 210 de 10 de novembro de 1998 do
Ministério da Agricultura.
Dessa forma, procurou-se exemplificar através de ilustrações os
aspectos macroscópicos (figuras 2 a 8) mais tipicamente relacionados aos
diagnósticos morfológicos obtidos pela histopatologia e, embasado nestes
últimos, foram atribuídas possíveis etiologias para as lesões, procurando-
se, quando possível, relacioná-las aos achados bacteriológicos como
demonstrado no quadro 6.
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