avaliação macroscópica, histopatológica - UFSM

macroscópicas perfizeram 33,33% dos fígados condenados (30/90) e as
demais alterações macroscópicas observadas em maior freqüência neste
tipo de fígado foram: áreas claras (6/30), engrossamento de bordas (8/30),
pontos brancos (15/30) e engrossamento de bordas (15/30).
QUADRO 2 – Fígados de frangos (Gallus gallus) condenados pelo Serviço
de Inspeção Sanitária de Produtos de Origem Animal, com
alteração na cor, forma, tamanho e/ou consistência
(continuação).
Associando-se os resultados demonstrados no quadro anterior aos
resultados do quadro 1 observa-se que fígados cuja alteração residia na
PRINCI
PAL
ALTER
AÇÃO
A L T E
R A Ç Ã
O N A
C O R ,
F O R M
A ,
T A M A
N H O
E / O U
C O N S
I S T Ê N
C I A
AM
OST
RAS
Áreas
claras
ALTERAÇOES MACROSCÓPICAS OBSERVADAS
Aum
ento
de
volu
me
Consi
stênci
a
friáve
l
Engr
ossa
ment
o de
borda
s
Ponto
s
branc
os
Ponto
s
verm
elhos
e/ou
áreas
verm
elhas
Supe
rfície
irreg
ular
71 X
72 X X
74 X X
75 X
78 X X
80 X X X X
81 X
82 X
85 X
88 X
89 X X
91 X X
92 X
93 X X
97 X
99 X X X X
100 X
TOTAL 17 03 03 02 01 09 10 01
cor, forma, tamanho e/ou consistência e com outras alterações
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