oto barreto silva - Esab

RESUMO
O presente trabalho apresenta um plano de marketing para uma microempresa
familiar de cachaça de alambique orgânica, buscando entender as diferenças
mercadológicas entre os destilados de uma forma geral com foco na
aguardente de cana-de-açúcar. A produção nacional de cachaça atinge cerca
de 1,3 bilhões de litros anuais, gera uma receita próxima a US$ 500 milhões e
emprega 450 mil pessoas; é produzida em todas as regiões brasileiras, sendo
a maior parte nos estados de São Paulo, Pernambuco, Ceará, Rio de Janeiro,
Goiás, Minas Gerais e Santa Catarina. Estima-se que existam perto de 30 mil
produtores, a maioria produzindo pequenos volumes comercializados
localmente. Os produtores de grande escala utilizam modernas colunas de
destilação e sofisticados recursos de análises laboratoriais. Os produtores, de
forma geral, conseguem manter características originais para a cachaça dentro
de padrões de qualidade. Atualmente quase 15 milhões de litros são vendidos
para mais de 60 países. A cachaça Sanhaçu, empresa em estudo visa
contribuir para resgatar a tradição pernambucana em produzir cachaça de
qualidade e romper as barreiras de inserção de uma nova marca no concorrido
mercado de cachaça de alambique.
PALAVRAS-CHAVE
Cachaça de Alambique, Cachaça Pernambucana, Plano de Marketing