Anais do I Congresso de Bioetica e Bem-Estar Animal - Unoesc

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48 Anais do I Congresso Brasileiro de Bioética e Bem-Estar Animal e I Seminário Nacional de Biossegurança e Biotecnologia Animal REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS AMORIM, L.M.P.V., BONES, V.C., NORDI, W.M., MOLENTO, C.F.M. Percepção e atitude da população de Lauro de Freitas, Bahia, em relação aos animais: dados preliminares. In: II CONGRESSO INTERNACIONAL DE CONCEITOS EM BEM- ESTAR ANIMAL, 2007, Rio de Janeiro. Anais do... Rio de Janeiro: WSPA, 2007. CD-ROM. BOND, G.B.; OSTRENSKY, A.; ALMEIDA, R.; MOLENTO, C.F.M. Diagnóstico de bem-estar em bovinos de leite no Estado do Paraná. Projeto bem-estar de bovinos leiteiros: relatório parcial. Laboratório de Bem-estar Animal – LABEA/UFPR, Curitiba, 2007. 37 p. DAWKINS, M.S. A user’s guide to animal welfare science. Trends in Ecology and Evolution. [SI], v. 25, n. 2, p.77-82, 2006. GREGORY, N.G. Animal Welfare and Meat Science. . ed. Cambridge: CABI Publishing, 2003. 298 p. IBGE. Censo Agropecuário 2006 – resultados preliminares. Rio de Janeiro, 2006. 46 p. Disponível em:. Acesso em 02 jan. 2008. LEEB, C., MAIN D.C.J., WHAY, H.R, WEBSTER, A.J.F. Bristol Welfare Assurance Programme: Cattle Assessment. University of Bristol, 2004. 7 p. Disponível em: http://www.vetschool.bris.ac.uk/animalwelfare/. Acesso em: 02 jan. 2008. LEVAI, L.F. Direito dos Animais. 2 ed. Campos do Jordão: Mantiqueira de Ciência e Arte, 2004. 60p. MOLENTO, C.F.M. Bem-estar e produção animal: aspectos econômicos – Revisão. Archives of Veterinary Science, v. 0, n. , p. - , 2005a. MOLENTO, C.F.M. Senciência Animal. Universidade Federal do Paraná, 2005b. 2 p. Disponível em: www.crmv-pr.org.br. Acesso em: 03 jan. 2008. NORDI, W.M.; BONES, V.C.; STUPACK, E.C.; SOARES, D.R.; MOLENTO, C.F.M. Percepção e atitude em relação ao bem-estar de animais de produção em Curitiba, Paraná In: XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA - ZOOTEC, 2007, Londrina. Anais do... Londrina: ABZ, 2007. CD-ROM. PARANHOS DA COSTA, M. J. R. . Comportamento e bem-estar de bovinos e suas relações com a produção de qualidade. In: SIMPÓSIO NACIONAL SOBRE PRODUÇÃO E GERENCIAMENTO DA PECUÁRIA DE CORTE, 2006, Belo Horizonte. Anais do ... Belo Horizonte-MG : Escola de Veterinária da UFMG, 2006, p. - 2. PINHEIRO MACHADO, C.L. & HÖTZEL, M. Bem-estar dos suínos In: 5º SEMINÁRIO INTERNACIONAL DE SUINOCULTURA. 2000, São Paulo. Anais do … São Paulo: AveSui, 2000, p. 70-82. REGAN, T. The case for animal rights. ed. Los Angeles: University of California Press, 985. 425 p. REGAN, T. Empty cages: Facing the challenge of animal rights. ed. Maryland: Rowman & Littlefield, 2004. 229 p. SINGER, P. Animal Liberation. 3 ed., New York: HarperCollins, 2002. 324 p. WEBSTER, J. Animal Welfare: Limping Towards Eden. 2 ed. Oxford: Blackwell, 2005. 304 p. Sistema CFMV/CRMVs - Comissão de Ética, Bioética e Bem-Estar Animal e Comissão de Biotecnologia e Biossegurança
Anais do I Congresso Brasileiro de Bioética e Bem-Estar Animal e I Seminário Nacional de Biossegurança e Biotecnologia Animal PRODUÇÃO E BEM-ESTAR ANIMAL ASPECTOS TÉCNICOS E ÉTICOS DA PRODUÇÃO INTENSIVA DE SUÍNOS Alberto Neves COSTA 2 Terezinha Domiciano Dantas MARTINS 3 INTRODUÇÃO O processo de industrialização da pecuária exacerbou-se no período compreendido entre a II Guerra Mundial e meados dos anos 70, quando foi registrado um aumento dramático nos seus índices de produtividade. Contudo, tal constatação resultou em mudanças significativas nos sistemas de criação, visto que paralelamente ao declínio registrado no número de trabalhadores rurais verificou-se um aumento exponencial no efetivo de animais produzidos. Isto só foi possível em virtude da mecanização das propriedades, dos avanços tecnológicos e das facilidades para ampliar o número de grandes operações animais em confinamento. Como resultado, menos atenção passou a ser dispensada aos animais, individualmente, em nível das granjas, particularmente naquelas destinadas à exploração de suínos e aves. Como conseqüência da urbanização de áreas tradicionalmente rurais em países detentores de grande tradição pecuária, a maioria dos consumidores de tais produtos não dispõe de elementos para questionar a maneira como se processa a criação de animais em larga escala. A aplicação de diferentes inovações tecnológicas aos sistemas intensivos de produção de suínos tem gerado alguns problemas relacionados com a saúde e o bemestar dos animais nas granjas modernas. Mesmo considerando que alguns avanços significativos foram registrados nos parâmetros reprodutivos e produtivos das várias genéticas, principalmente as híbridas, no que tange ao aumento das taxas de prenhez e prolificilidade, incremento da produção de leite, aumento do número de leitões desmamados porca/ano, melhoria dos índices de conversão alimentar e de ganho de peso vivo, rendimento de carne magra na carcaça etc., deve ser enfatizado que tais níveis de tecnificação tem resultado em alterações no ambiente criatório dos suínos nas diferentes fases do sistema produtivo (instalações dos reprodutores, maternidades, creches, recria e engorda), uma vez que o manejo coletivo adotado no confinamento ocasiona novas agressões à saúde e ao conforto dos animais, consequentemente passando a exigir medidas preventivas contra o surgimento das chamadas “doenças de produção”, qual seja o uso de mais fármacos (vacinas, antibióticos, hormônios etc.) para prevenir ou mesmo minimizar os problemas clínicos que interferem na produtividade da granja, onerando, dessa forma, o custo de produção para os suinocultores. Uma vez que essas linhagens são mais sensíveis ao estresse e ao desconforto ocasionados pelo tipo de manejo, equipamentos e ambiência das criações industriais, a melhoria no desempenho dos animais implica, na maioria das vezes, no aparecimento de patologias multifatoriais que causam dor, sofrimento, frustração e morte de animais. 2 Médico Veterinário, Mestre em Zootecnia (Produção Animal), Escola Veterinária da Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG, PhD em Reprodução de Suínos na Universidade de Leeds, Inglaterra, Pós-Doutorado no Colégio de Medicina Veterinária de Minnesota, EUA, Professor Adjunto, Doutor Aposentado do Departamento de Medicina Veterinária da Universidade Federal Rural de Pernambuco - UFRPE, Acadêmico Fundador e Titular da Academia Pernambucana de Medicina Veterinária, Membro da Sociedade Brasileira de Bioética - Regional de Pernambuco e Presidente da Comissão de Ética, Bioética e Bem-Estar Animal do Conselho Federal de Medicina Veterinária - CFMV, Pesquisador do CNPq - FAPERN-UFRN, Departamento de Agropecuária, Natal/RN. - email: albertoncosta@uol.com.br 3 Médica Veterinária, MSc, Doutora, Professora Adjunta do Centro Federal de Tecnólogos, Departamento de Agropecuária, Universidade Federal da Paraíba - UFPB - Bananeiras/PB. Sistema CFMV/CRMVs - Comissão de Ética, Bioética e Bem-Estar Animal e Comissão de Biotecnologia e Biossegurança 49
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