Vinhos, restaurantes, lojas, eventos, dicas, humor - Jornal Vinho & Cia
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O Que Beber<br />
Os melhores para a adega<br />
Tinto se aprecia melhor na temperatura ambiente?<br />
Se for na temperatura ambiente de caves européias em geral<br />
podemos dizer que sim. Contudo, estamos no Brasil, onde as temperaturas<br />
médias são na maioria dos períodos do ano superiores<br />
ao ideal para tintos, entre 140C para os mais leves até 200C para<br />
os mais encorpados.<br />
10<br />
Siga o sentido da seta para a melhor escolha<br />
pratos mais leves pratos mais consistentes<br />
<strong><strong>Vinho</strong>s</strong> tintos (temperatura de serviço preferencialmente entre 14 o C a 20 0 C)<br />
Mais adequados a carnes, queijos consistentes e massas mais condimentadas<br />
Danti<br />
Nero D’Avola 07 (R$25)<br />
Villaggio Grando<br />
Innominabile Lote II (R$65)<br />
Villaggio Grando: (49) 3563-1188<br />
Mandolin<br />
Syrah 2005 (R$69)<br />
Winery: (11) 3345-1950<br />
<strong><strong>Vinho</strong>s</strong> brancos e rosés (temperatura de serviço preferencialmente entre 8 a 14 0 C)<br />
Mais adequados a peixes, frango, porco, queijos delicados e massas mais leves<br />
Casa Valduga Gran Reserva<br />
Chardonnay (R$50)<br />
Casa Valduga: (11) 5044-7000<br />
<strong><strong>Vinho</strong>s</strong> espumantes (temperatura de serviço preferencialmente entre 5 o C a 8 0 C)<br />
Mais adequados a aperitivos (os do tipo brut) e a sobremesas (os dos tipos demi-séc e Moscatel)<br />
Salton<br />
Reserva Ouro (R$29)<br />
Salton: (11) 2281-3300<br />
Com bom custo-benefício!<br />
Casal da Coelheira<br />
Tinto 2007 (R$39)<br />
Don Diego<br />
Syrah (R$53)<br />
Mercovino: (16) 3625-4715<br />
SP Gourmet: (11) 3375-9576<br />
Cardetto<br />
Nero della Greca 04 (R$92)<br />
Protos<br />
Verdejo 2006 (R$54)<br />
Península: (11) 3822-3986<br />
Patrimonio<br />
Nielluciu e Grenache (R$110)<br />
Le Tire Bouchon: (11) 3822-0515<br />
Encostas do Douro<br />
DOC 05 (R$45)<br />
Wine Lovers: (11) 8439-3392 Decanter: (11) 3073-0500 Vila <strong><strong>Vinho</strong>s</strong>: (11) 3719-1504<br />
Miolo<br />
Brut Millésime (R$56)<br />
Miolo: (0800) 970-4165<br />
Yume Montepulciano<br />
D’Abruzzo 05 (R$50)<br />
Porto a Porto: (41) 3018-7393<br />
Núbio<br />
Rosé (R$45)<br />
Espumante Pericó<br />
Rosé Brut (R$35)<br />
Sanjo: (49) 3233-0012<br />
Pericó: (49) 3233-1100<br />
<strong>Vinho</strong>&<strong>Cia</strong> - No. 48
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