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Na Mesa de Testes
O melhor
A
equipe do Vinho&Cia colocou na mesa de testes alguns produtos durante o ano de 2009. Com o objetivo de avaliar se os vinhos nacionais tops de linha ficam
melhores com o passar do tempo, assim como os do Velho Mundo, foram provados 7 exemplares das históricas safras de 1999 e 1991 e comparados com um
Bordeaux Cru Bourgeois, o Chateau Lamarque 2000. O resultado surpreendeu: a maioria dos vinhos estava ótima e o Bordeaux de preço bem superior aos
demais ficou apenas em quarto lugar na preferência dos degustadores. Os campeões foram o Lovara Grande Reserva 99 e o Miolo Lote 43 99.
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o Wine Clip em teste
Colocado no gargalo da garrafa, o produto promete melhorar instantaneamente o sabor
do vinho, porque “quebra as moléculas da bebida, reduz as impurezas e os taninos, acelerando
a aeração, tornando o vinho mais suave e proporcionando um gosto mais equilibrado”.
Segundo o fornecedor, o “que levava anos para envelhecer, agora leva segundos”. O princípio
de funcionamento é a passagem por um campo magnético. Em outra prova, Vinho&Cia
levou para uma mesa de testes, junto com quatro vinhos diferentes, e verificou se realmente
funciona. Os degustadores foram unânimes em registrar que nas condições do teste realizado
não ocorreram melhoras perceptíveis nos vinhos.
Vinho&Cia - No. 48