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frigorífico no qual o experimento foi conduzido reaproveitam a cama por até
quatro vezes consecutivas e embora a densidade não seja considerada alta,
(12 aves/m 2 ) as camas úmidas e compactadas favorecem o aparecimento
de pododermatites ulcerativas. No abatedouro frigorífico onde o trabalho foi
realizado, os pés das aves são encaminhados à mesa de seleção após a
escaldagem e resfriamento mas não são relatadas as perdas diárias de pés
que apresentam este tipo de lesão. Por isso a comparação entre o
aparecimento de pododermatites em aves caquéticas e não caquéticas não
pôde ser realizado. O corte que sempre teve baixo valor comercial
recentemente tem tido seus valores aumentados em virtude da boa
aceitação de alguns mercados consumidores. Outro fator determinante é
que os problemas de bem-estar para frangos de corte estão relacionados
entre outros aspectos, ao aparecimento de pododermatite. Atualmente a
comprovação do bem-estar animal é exigida pelos países importadores, com
especial referência à Comunidade Econômica Européia (DEFRA, 2002). A
partir destes conceitos, subentende-se que aos animais portadores de
lesões podais, como os analisados no experimento, não são fornecidas
condições ideais de bem-estar.
Microscopicamente as alterações encontradas nos coxins plantares
das aves estudadas condizem com aquelas descritas por SANTOS et al.
(2002). Observam-se degeneração hidrópica das células epiteliais, infiltração
heterofílica subcórnea, hiperemia e infiltração monocuclear na derme
adjacente, acantose e hiperqueratose. As alterações estarão em maior
número e extensão de acordo com o grau da lesão – se leve, moderada ou
severa.
6.2.10. Lesões na moela
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