Projeto Político Pedagógico do PPGAgro 2010 - Programa de Pós ...

organicamente).
Fisiologia e exigências climáticas no desenvolvimento vegetativo, na floração e frutificação das
principais hortaliças: Fatores ambientais (temperatura, umidade, radiação e fotoperíodo).
Exigência de temperatura e fotoperíodo e a relação com a fase de germinação (processos de
dormência e quiescência), vegetativa, floração (termoperiodismo, vernalização) e frutificação
(fertilização, polinização) específico para cada cultura estudada e a utilização de técnicas para
melhorar a produção (uso de reguladores de crescimento, quebra de dormência).
Práticas culturais: semeadura direta e indireta - produção de mudas (propagação sexuada X
assexuada); tutoramento, desbrote, poda, polinização, fitoreguladores.
Culturas: Aliáceas (alho e cebola), solanáceas (tomateiro e pimentão), Rosáceae (morangueiro),
Cichoraceae (alface), cucurbitáceas (pepino), brássicas (couve-flor, repolho e brócolo) ;
Apiáceae (cenoura).
Bibliografia Básica:
ANDRIOLO, J. L. Olericultura geral: princípios e técnicas. Santa Maria: Ed. Universidade
Federal de Santa Maria, 2002. 158 p.
FERTIRRIGAÇÃO: Citrus.Fflores. Hortaliças. Guaíba: Agropecuária, 1999. 458 p.
MAROTO BORREGO, J. V. Horticultura herbacea especial. Madrid: Mundi-Prensa, 2002.
702 p.
Bibliografia complementar:
BEGROW, B. DE VIT, S.M.R. Muito além da semente. Florianópolis: AJB, 2007. 156 p.
CALBO, A. G.; SILVA, W. L.C. Sistema irriga para manejo de irrigação: fundamentos,
aplicações e desenvolvimentos. Brasília: Embrapa Hortaliças, 2005. 174 p. :
KOIKE, S.T.; GLADDERS, P.; PAULUS, A.O. Vegetable diseases: a colour handbook.
London: Manson, 2007. 448 p.
MAROUELLI, W. A.; SILVA, H.R.; SILVA, W.L.C. Manejo da irrigação em hortaliças.
Brasília: Serviço de Produção de Informação, 1996. 71 p.
WINTER, E.J. A água, o solo e a planta. São Paulo: EPU, 1976. 166 p. :
Manejo da Adubação
Ementa:
Princípios da adubação. Adubos minerais e manejo da adubação com nitrogênio, fósforo,
potássio, cálcio, magnésio, enxofre e micronutrientes. Adubos orgânicos e manejo da adubação
orgânica. Adubos foliares. Adubação à taxa variada. Impactos ambientais de fertilizantes e
corretivos. Amostragem e controle de qualidade de fertilizantes e corretivos.
Objetivos:
Transmitir conhecimentos básicos e aprofundados sobre a adubação e a calagem e os tipos de
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