Projeto Político Pedagógico do PPGAgro 2010 - Programa de Pós ...

ZAMBOLIM, L. Ed. Sementes: qualidade fitossanitária. Viçosa, UFV/DF`, 502 p. 2005.
Doenças de Plantas
Ementa:
Introdução. Conceitos de doenças de plantas e terminologias. Relações
patógeno/hospedeiro/ambiente das principais doenças de plantas, causas, sintomatologia,
ciclo evolutivo e diagnose. Classificação das doenças. Doenças causadas por fatores
bióticos: fungos, procariotos (bactérias e micoplasmas), vírus e viróides, e nematóides.
Doenças causadas por fatores abióticos: deficiências minerais, toxicidade mineral e
poluentes.
Objetivos:
Geral - Fornecer embasamento teórico e prático dos conhecimentos de fitopatologia que
permitam a compreensão racional dos fenômenos que envolvem as relações
patógeno/planta/ambiente.
Específicos – Capacitar o estudante para diagnosticar as principais doenças de plantas
causadas por fatores bióticos e abióticos; capacitar o estudante para identificar as causas,
sintomas e principais medidas de controle das doenças de plantas de maior importância
econômica; estimular a busca de soluções para problemas fitopatológicos de forma mais
racional possível e menos agressiva ao ambiente e ao homem; estimular o manejo integrado das
doenças das plantas, despertar o espírito científico, profissional, ético e de trabalho em equipe
multidisciplinar.
Programa:
Princípios de experimentação em fitopatologia. Microscópio ótico e lupa. Princípio de
funcionamento de uso. Funcionamento do micrótomo e preparação de material vegetal para
cortes. Exame de estruturas de fungos e de células bacterianas em tecidos infectados. Cortes
a mão livre. Descoloração de tecidos. Coloração de estruturas patogênicas. Preparações
microscópicas temporárias e permanentes. Exame de estruturas de fungos e de células
bacterianas em tecidos infectados. Cortes a mão livre. Descoloração de tecidos. Coloração
de estruturas patogênicas. Técnicas de microcultura. Preparações microscópicas temporárias
e permanentes. Nutrição de fungos e bactérias e meios de cultura. Composição e preparo.
Isolamentos de fungos de tecidos vegetais (raízes, hastes, folhas, sementes); isolamento do
solo pelo uso de iscas e meios de cultura seletivos. Pesquisa e organização da informação
bibliográfica. Redação científica. Técnicas de preparo de lâmina e microcultura.
Quantificação do inóculo em suspensão de esporos e de células bacterianas em tecidos
vegetais verdes, senescidos e no solo; método de plaqueamento em meios semi-seletivos;
métodos de diluição. Coleta e preservação de plantas infectadas (herbário em exicatas e
museu em meio líquido). Manutenção e preservação de culturas de fungos e de bactérias.
Culturas em tubos de ensaio em ágar em refrigerador; discos de ágar em água esterilizada;
culturas em tubos de ensaio com óleo; cultura desidratada; conservação em tecidos vegetais,
em solo ou em areia esterilizados; liofilização. Manutenção de fontes de inóculo de vírus in
vitro e in vivo. Fitopatometria. Postulados de Koch ou prova de patogenicidade. Técnicas
para a inoculação de plantas com bactérias; inoculações de bactérias e determinação da
densidade de inóculo. Técnicas imunológicas para a detecção e identificação de
fitopatógenos: eletroforese; Elisa... Técnicas de inoculação de plantas com vírus; observação
dos sintomas e determinação da concentração viral. Mensuração de estruturas fúngicas e
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