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• CADERNO GASTRONÔMICO<br />
EVENTO<br />
IDEAL<br />
Fotos: Fabio Ortolan<br />
P<br />
ara o sucesso de um evento uma série de fatores devem ser levados<br />
em consideração. O conforto e beleza do ambiente estão sem dúvidas<br />
no topo da lista, assim como a qualidade dos pratos servidos<br />
e a harmonização dos mesmos. A melhor parte é se todo esse pacote vier<br />
com um preço super justo. Essa é a receita do restaurante Montecristo,<br />
recém-inaugurado em Curitiba.<br />
A proposta da casa é unir duas paixões dos curitibanos: massas e carnes.<br />
Para isso o menu contempla os pratos típicos da culinária italiana com<br />
cortes de carnes argentinos feitos na parrilla. Nos eventos não poderia ser<br />
diferente e para tanto foi desenvolvido um cardápio especial com cinco<br />
categorias que variam de R$ 60 a R$ 150. “Temos as opções definidas,<br />
mas somos totalmente flexíveis. O menu é sequencial com entrada, dois<br />
pratos principais e sobremesa. Nosso público para eventos são aqueles que<br />
prezam por uma excelente comida bem apresentada”, enfatiza o gerente<br />
e sommelier Alex Nascimento.<br />
Em um dos cardápios, de valor intermediário, é possível combinar a<br />
carne de onça com corte rústico de entrada, seguida pelo primeiro prato<br />
principal, o Risonero, criação do chef Michel Soares, que traz arroz selvagem<br />
e camarões, e a segunda receita do menu que traz o corte ojo de bife<br />
(miolo do contra filé) guarnecido de batatas rústicas. Para finalizar podem<br />
ser escolhidos o tiramisù ou a panacota, ambas sobremesas italianas leves<br />
e digestivas. “O cliente encontra aqui uma entrada sofisticada, frutos do<br />
mar e pescados, carnes e massas”, destaca Alex.<br />
ESPAÇO<br />
O restaurante, reformado e modernamente decorado, comporta 140<br />
pessoas sentadas. O espaço é subdividido em cinco ambientes sendo<br />
todos climatizados. O mezanino, com capacidade para 25 pessoas, pode<br />
ser usado interligado com a sala mais reservada perfeita para degustações<br />
e pequenas palestras. O salão principal conta com 80 lugares e o salão<br />
frontal até 35. O restaurante é perfeito para qualquer tipo de evento – casamentos,<br />
aniversários, confraternizações, corporativo – e também pode<br />
ser contratado o serviço de jantar enogastronômico, com explicações sobre<br />
vinhos e harmonizações. A adega da casa tem 195 rótulos.<br />
Mais informações:<br />
Rua Silveira Peixoto, 765 - Água Verde<br />
Fone: (41) 3042-4212 | www.montecristorestaurante.com.br<br />
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