Hrana Vie – Culegere de Rețete Proaspete(Raw) - aminteste-ti de ...

HRANA VIE –CULEGERE DE RETETE PROASPETE (RAW)
1. Avocado se curata de coaja si sambure si se stropeste cu zeama de lamaie. Se paseaza apoi cu o
furculita. 2. Rosia si ceapa se taie marunt si se adauga peste avocado. 3. Se adauga sare dupa gust,
chilli si ulei. Se amesteca si se serveste pe loc sau se da la rece pentru a se patrunde mai bine
aromele.
Este un adevarat deliciu!
Ingrediente:
9.Guacamole (bucatarie mexicana)
1 avocado, 4-5 masline, o lingurita ulei masline presat la rece, 1 buc lime, sare de mare, piper negru,
boia.
Mod de preparare: Avocado se curata de coaja si pulpa, se da prin mixer impreuna cu maslinele sau
se marunteste foarte bine cu furculita pana se face pasta. Se adauga restul ingredientelor si se
amesteca. Sucul de lime il puteti pune treptat pana ajungeti la gustul care va place. Se pastreaza la
frigider si trebuie consumat in maxim 24 ore de la preparare. Pentru a-l mentine cat mai proaspat
puteti pune samburele in mijlocul castronului. Sosul oxideaza foarte repede de aceea indepartati
crusta inainte de servire. Se poate prepara si simplu, fara masline sau in combinatie cu rosii si alte
legume. Se poate servi ca aperitiv cu felii subtiri/crocante de paine integrala sau cu legume crude ori
fierte.
11