Hrana Vie – Culegere de Rețete Proaspete(Raw) - aminteste-ti de ...

HRANA VIE –CULEGERE DE RETETE PROASPETE (RAW)
1 ceapa mititica (3/4 ceapa medie) taiata cubulete mititele
2 catei de usturoi taiati maruntel
3/4 lingurita sare
1 lingura miere
3 linguri zeama de lamaie
Preparare: ha, ha! se pun toate intr-un castron si se amesteca.
Se pastreaza bine, si din ce in ce mai intrepatrunsa, la frigider pentru trei zile (da, da, sigur ca are sa
reziste atat).
O putem intinde pe crackers asemenea bruschetelor, o putem arunca casual peste salate verzi, peste
un hummus, peste alt hummus, in supa de spanac; o putem, desigur, inghesui intr-o tortilla
suculenta.
19.Creme de branza din caju
Crema de branza din caju (varianta simpla de tot)
Ingrediente:
Caju - 1 castronel / aproximativ 200g (muiat peste noapte)
Sare - 1 lingurita (sau celebra de-acum: dupa gust!)
Curmale - 1-2 curmale (preferabil muiate anterior ~ 30 minute), sau un varf de cutit de miere
Blender
Preparare:
Caju (seara) - se ia frumusel si se clateste sumar, se pune intr-un castron (pana la jumatate) si se
toarna apa pana se umple castronul. I se ureaza noapte buna (optional) si este parasit in intuneric.
Caju poate fi muiat oricat intre 3-12 ore (de ce muiem nucile si semintele, in episoadele urmatoare).
Caju (dimineata) - ii dam binete (optional) si il clatim, gadilandu-l cu buricele degetelor (optional). Il
scurgem de apa si il aruncam in blender. Turnam apa curata peste el cat sa ii egaleze/depaseasca
usor nivelul. Voila:
23