Hrana Vie – Culegere de Rețete Proaspete(Raw) - aminteste-ti de ...

HRANA VIE –CULEGERE DE RETETE PROASPETE (RAW)
Ingrediente (rezulta 5 tavi in ap.de deshidratat):
- 1 cana seminte de floarea soarelui
- 1 cana nuci braziliene
- 1 cana migdale
- 1 rosie mare
- 1 cana ardei rosu taiat cubulete
- 1/4 cana seminte de in zdrobite
- 1 praf curcuma (turmeric) sau boia de ardei
- 2 l-te sare
- 1 lg fulgi de drojdie
1. Primele trei ingrediente se pun in apa multa la inmuiat pentru 4 ore. Apoi se scurg si se lasa
sa se usuce. 2. Se pun intr-un blender toate ingredientele si se mixeaza pana rezulta o pasta
cat de cat omogena. 3. Fiecare tavita a aparatului de deshidratat se acopera cu foaie de copt
(avand totusi grija sa ramana gaura de la mijloc libera pentru ca aerul sa circule). 4. Cu o
paleta se pune din compozitie in tavi si se niveleaza. Se “taie” apoi pasta in bucati, cu ajutorul
paletei (in triunghiuri, patrate etc), pt a putea fi intoarsa usor si se lasa la deshidratat cateva
ore pana cand biscuitii devin crocanti.
* nucile braziliene se gasesc in hipermarketuri, la raionul de seminte, ambalate fie in pungi
individuale, fie in pachete de mix de seminte. Seamana ca forma cu nucile de caju insa sunt mult mai
mari, au un gust mai cremos si sunt mai grase ** seminte de in zdrobite gasiti la magazinele “dm”
insa puteti sa le zdrobiti si acasa, utilizand blenderul. *** turmericul se gaseste la Plafar sau in
magazine BIO, sub marca Sonnentor.
50