Lemoneight nr. 1 - 2019

APÉRO
Deschiderea unei sticle de vin
necesită un amestec de forță
și finețe. Datorită faptului că nu
toți deținem îndemânarea de
a jongla în mod sofisticat cu
aceste două calități, poate fi o
procedură intimidantă.
WINE OPENER
Acesta folosește oxid de azot
care acționează cu forță la
apăsarea unui buton și scoate
dopul de plută într-o secundă,
fără a elimina aromele sau alte
substanțe din vinul tău și lăsând
dopul intact.
De aceea ne bucurăm să
vedem noi tehnologii care ne
pot scuti de momentele jenante
în care ținem sticla de vin între
picioare în timp ce scrâșnim din
dinți și sperăm să nu cumva să
rupem dopul de plută în bucăți:
deschizătorul de drumuri în
această direcție, mai bine zis
deschizătorul de vinuri, este
APÉRO, care face ca această
procedură să pară complet
lipsită de efort.
Important
Nu aveți permisiunea de a
transfera vinul sau alte lichide
prin securitatea aeroportuară,
dar în aeroporturile
internaționale puteți achiziționa
din magazine duty-free vinurile
pe care doriți să le degustați
sau să le faceți cadou.
VinGardeValise® vă asigură
transportul în siguranță până la
orice destinație.
Caracteristici
- carcasă 100% policarbonat
- interior din spumă densă
- roți independente Hinomoto
- mâner telescopic realizat din
aluminiu de 8 mm
- mâner pentru ridicare
- curele exterioare din material
rezistent, ca cel al centurii de
siguranță pentru autovehicule
- încuietoare TSA
26 Lemoneight // be inside
Cu un design minimalist, va arăta
excelent în orice bucătărie și
poate fi considerat oricând un
cadou inspirat pentru iubitorii,
dar și amatorii de vin.
special
pentru ea
- fermoare interioare care închid
fiecare parte a valizei
- cuburile de spumă sunt
incluse pentru a fi utilizate ca
agenți de umplere, asigurând
o fixare confortabilă
- inserții de 35 cm, care se
potrivesc cu sticle cu gât mai
lung
- 12 inserții - 6 inserții pe fiecare
- plăcuță personalizată în partea
superioară
Un serviciu opțional de marcare
a plăcuțelor de identificare
este disponibil la un cost
suplimentar.
Cu alte cuvinte, VinGardeValise ®
este partenerul de drum
perfect, indiferent cu ce mijloc
de transport călătoriți.
VinGardeValise ®
transport sigur pentru vinurile preferate
VinGardeValise ® Grand 05 este ultima idee în materie
de transport al băuturilor; vă permite să călătoriți cu
încredere, asigurându-vă că băuturile vor ajunge întregi
la destinație, indiferent de situație.
Este practic indestructibil; cu o carcasă realizată 100%
din policarbonat și cu un interior din spumă densă vă va
permite să transportați în siguranță 12 sticle de 750 ml.
Compartimentele pentru sticle sunt astfel create încât
să găzduiască orice formă de sticlă de vin, de la forma
tradițională a unei sticle de Bordeaux până la forma unei
sticle de Riesling sau șampanie.
Probabil ai trăit un prim șoc când ai gustat primul vin roșu care turnat în pahar avea aspect de vin alb și
ai aflat că da, există vin roșu vinificat alb. Acest lucru se datorează faptului că diferența între modul în
care se obține un vin de culoare roșie sau albă, stă în struguri și pielița lor: pentru vinul alb se folosesc
doar boabele de struguri fără pieliță, iar pentru cel roșu, taninul obținut din pieliță este necesar pentru
aroma și culoarea vinului. Din acest motiv, pentru obținerea unui vin de culoare albă pot fi folosiți și
struguri roșii cât timp pielița este îndepărtată înainte de procesul de fermentație. Pentru vinul alb,
dacă sunt folosiți struguri albi, nu este absolut necesară îndepărtarea pieliței, culoarea fiind dată
de soiul strugurilor și de culoarea pulpei acestora, și poate varia de la galben ușor verzui la galben
rozaliu. Probabil după această informație, ideea de vinuri portocalii nu mai este atât de amețitoare.
Ultima modă în materie de vinuri sunt așa zisele
ORANGE WINES. Problema cu acestea este că,
cu toate că sunt tot mai căutate și excentrice, nu
foarte multă lume știe ce sunt de fapt. Pe scurt,
vinurile portocalii, majoritatea de culoarea cuprului
sau a chihlimbarului, ca să fim mai exacți, sunt
vinuri obținute la fel ca cele roșii: sunt fermentate
împreună cu pielița strugurilor. Pielița strugurilor
conține pigmenții de culoare și taninii, care sunt
în general considerate ca fiind indezirabile în
componența vinurilor albe, și necesare pentru
gustul, textura, și aspectul vinurilor roșii. În funcție
de durata fermentării, care variază de la câteva ore
la câteva luni, acestea pot căpăta nuanțe roșiatice,
cărămizii, până la portocaliu propriu-zis. Tot durata
fermentării determină și caracteristicile corpului
vinului: pot fi vinuri corpolente și taninoase, mai
asemănătoare cu cele roșii, păstrându-și în același
timp și aciditatea specifică vinurilor albe.
Această practică este veche în Europa și este
cunoscută de sute de ani în Slovenia, Italia și în
Eurasia, în Georgia, dar a fost readusă la viață
de producătorii de vin din Slovenia și Italia și se
practică azi în tot mai multe zone.
Lemoneight // be inside 27