Lemoneight nr. 1 - 2019

Naked Grouse, un blended malt al celor
de la Edrington, a fost separat de blended
scotch-ul Famous Grouse și relansat ca un
brand separat pe câteva piețe din Statele
Unite ale Americii, cum ar fi Minnesota,
Pennsylvania și Colorado. Motivul acestei
separări a fost faptul că grupul țintă de
consumatori al noului produs este format
din băutori mai tineri de whisky, sau
persoane care apreciază bourbon-ul.
Blended malt-ul Copper Dog,
deținut parțial de către Diageo,
se distanțează și el de imaginea
tradițională a scotch-ului.
Copper Dog urmărește să fie mai
degrabă asociat cu whisky, decât
cu scotch. Brand-ul finanțat de
către Speyside s-a lansat deja pe
șase piețe americane și plănuiește
să se extindă în următorii ani.
Unui alt jucător vechi pe piața
blended malt-urilor, Compass
Box, creșterea i-a fost asigurată de
popularitatea mixologiei.
Compass Box a produs trei variații
de blended malt-uri, care au la
bază malt-uri Islay, dintre care cel
mai popular este The Peat Monster.
În 2014 Bacardi a cumpărat o
minoritate de acțiuni la Compass
Box.
În anul 2017 au fost exportate în Statele Unite ale Americii în total 120.000 de baxuri de blended malt-uri. Deși
față de capacitatea pieței, acest volum poate părea nesemnificativ, segmentul de blended malt-uri a crescut
din 2012, de la 23.000 de baxuri, iar acum prosperă, cu companii noi care lansează blend-uri inovative care
satisfac diverse palate, buzunare și ocazii.
INOVAȚIE ȘI OPORTUNITĂȚI DE TURISM
În timp ce scotch-ul este în
creștere pe piața internațională,
producătorii văd oportunități
ample de a accelera această
creștere recucerind consumatorii
din Scoția, țara de baștină a
acestei băuturi spirtoase. Datele
puse la dispoziție de către Whisky
Scotch Association arată că vizitele
distileriilor locale au ajuns la un
număr record de 1,9 milioane de
persoane în 2017, cu 12% mai multe
decât anul în anul precedent.
Folosindu-se de acest val, Diageo intenționează să investească 215 milioane de
dolari în următorii trei ani în îmbunătățirea experienței vizitatorilor în propriile distilerii
din Scoția, fapt pe care îl declară “cel mai mare program de investiție al sectorului
de turism dedicat whisky-ului în Scoția”.
Investiția celor de la Diageo va include și o experiență imersivă în Edinburgh, a cărei
vedetă va fi brand-ul Johnnie Walker, cu scopul de a celebra cel mai puternic brand
de scotch whisky și pentru a marca această zonă ca fiind centrul de operare al
Diageo din Scoția. Patru distilerii Diageo care produc băuturi componente ale blendului
Johnnie Walker – Glenkinchie (Lowland), Cardhu (Speyside), Caol Ila (Islay)
și Clynelish (Highland) – vor fi legate de centrul Edinburgh-ului și vor reprezenta
cele patru colțuri ale Scoției. Vizitatorii vor avea deci un motiv să viziteze toate
aceste regiuni. Compania a înregistrat o creștere de 15% a numărului de vizitatori în
distileriile din Scoția în anul 2017, cu un număr de 440.000 de persoane.
BLENDED MALT
PE SCENA GLOBALĂ
Inovația joacă și ea un rol tot mai important în categoria scotch-urilor, însă subiectul
inovației nu este lipsit de controversă. Publicația Wall Street Journal a dezvăluit că
Diageo încearcă să schimbe normele curente de producție ale scotch whisky-ului în
Scoția prin modalități ca depozitarea băuturii spirtoase în butoaie în care s-a păstrat
în trecut tequila sau alte băuturi. Ca reacție, Whisky Scotch Association a lansat un
comunicat de presă în care a declarat că “regulile ce guvernează producția scotch
whisky-urilor sunt fundația solidă pe care s-a construit succesul acestei industrii”.
Privită în ansamblu, situația blended malt-urilor a fost mai bună
la nivel global decât în SUA, cu toate că cele mai importante
mărci au înregistrat creșteri relativ mici în 2017. Primele cinci
mărci puternice dețin un procent de 44% din piață, iar brand-ul
din top, Johnnie Walker e responsabil pentru 21% din vânzările
din acest segment. Johnnie Walker a crescut cu 4.5% la nivel
global (18,1 milioane de baxuri în anul 2017), fapt ce îl pune în
fața celui de-al doilea brand din top, Ballantine’s, deținut de
Pernod Ricard, depășindu-l pe acesta din urmă cu un număr de
nu mai puțin de 11 milioane de baxuri. Ballantine’s a crescut cu
un procent de 2.2% la 6,9 milioane de baxuri în 2017, marcând
cel de-al treilea an de creștere lentă.
Brand-ul ce ocupă locul trei, Grant’s, deținut de William Grant
& Sons, a crescut cu un procent de 1,3%, atingând un număr de
4,5 milioane de baxuri în 2017.
La începutul anului 2018, compania a decis modificarea designului
sticlei Grant’s pentru piața globală. Brand-ul a primit și o
altă denumire, Grant’s Triple Wood, pentru a sublinia procesul
de maturizare și istoria amestecului.
Între brand-urile de top se află și Black & White, al companiei
Diageo, care a văzut o creștere de 29% pe piața globală a
blended malt-urilor, către 2,4 milioane de baxuri în 2017.
Principalele brand-uri de scotch ale celor de la Diageo
au crescut cu 7% în anul fiscal 2017, iar la această
creștere a contribuit și Black & White datorită poziției
acestuia pe piața din America Latină, Caraibe și Asia.
Diageo a subliniat că regiunile cu potențial puternic
pentru marca Black & White sunt Brazilia, Mexic,
Columbia și India. Acest motiv a determinat creșterea
investițiilor în publicitate pentru Black & White și
Johnnie Walker în America Latină și Caraibe, într-un
efort de a crește cota de piață în regiune.
După un declin ce a durat patru ani, piața scotch-urilor
din China și-a revenit anul trecut cu o creștere de 25%,
adică un volum de 1,1 milioane de baxuri. Pernod Ricard
a declarat că Chivas Regal și Ballantine’s s-au reîntors
în forță și încep să înregistreze câștiguri în China. Diageo
se concentrează pe provinciile Guangdong și Fujian,
datorită ratei de consum mare a băuturilor spirtoase
străine din aceste zone, pentru a-și lansa produsele de
nișă lansate sub brand-ul Johnnie Walker.
Conform celor de la Pernod Ricard, creșterea recentă
a brand-ului Ballantine’s se datorează succesului
înregistrat în Asia, Europa de Est, Africa și Orientul
Mijlociu. Cu toate acestea, piețele de scotch din Taiwan
și Corea încă se confruntă cu nenumărate provocări. În
tot acest timp, Chivas a fost foarte apreciat și a crescut
blended malt
în India, Europa de Est și America Latină.
68 Lemoneight // be inside Lemoneight // be inside 69