Skriv ut pdf - Fazer - Vuosikertomus 2005
Skriv ut pdf - Fazer - Vuosikertomus 2005
Skriv ut pdf - Fazer - Vuosikertomus 2005
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
<strong>Fazer</strong>-koncernen Årsredovisning <strong>2005</strong><br />
För <strong>Fazer</strong> Amica var <strong>2005</strong><br />
ett år av lönsam tillväxt och<br />
förändring. Omsättningen<br />
ökade med 7,8 procent<br />
till 496 miljoner euro.<br />
Ökningen var en god<br />
prestation i ett allt mer<br />
pressat konkurrensläge.<br />
<strong>Fazer</strong> Amica växte<br />
kraftigt i Baltikum och<br />
inledde verksamhet i<br />
S:t Petersburg i Ryssland.<br />
Ett år av förnyelse<br />
och tillväxt<br />
<strong>Fazer</strong> Amica är Nordens och Baltikums<br />
ledande contract cateringföretag. <strong>Fazer</strong><br />
Amica erbjuder god mat och kundan passade<br />
ser vicelösningar. Företaget har verk samhet<br />
i Nor den, Estland och Lettland samt<br />
Ryssland.<br />
I <strong>Fazer</strong> Amicas service<strong>ut</strong>bud ingår bl.a.<br />
företagsrestauranger inom den privata och<br />
offentliga sektorn, studentrestauranger,<br />
café-restauranger i varuhus samt måltidstjänster<br />
för skolor och offentliga inrättningar.<br />
<strong>Fazer</strong> Amicas konkurrensfördelar är<br />
smaklig och hälsosam mat, kundfokuserad<br />
ser vice, en engagerad personal och effektiva<br />
processer. <strong>Fazer</strong> Amica satsar på att<br />
identifi era olika kunders behov och svara<br />
på dem.<br />
En global trend är att måltiderna allt<br />
mer blir individuella upplevelser. Matens<br />
betydelse i människors liv och som en del<br />
av deras identitet ökar hela tiden. Livsstil<br />
och matvanor differentieras. Samtidigt fäster<br />
människor allt mer uppmärksamhet vid<br />
hur hälsosam maten är.<br />
För många är lunchen på företagsrestaurangen<br />
dagens enda varma måltid. Samtidigt<br />
eftersträvar företagen största möjliga<br />
kostnadseffektivitet. Också anbudsförfarandet<br />
blir vanligare inom den offentliga sektorn,<br />
t.o.m. i den grad att priset blir den<br />
avgöran de faktorn på bekostnad av kva liteten.<br />
I denna <strong>ut</strong>manande omgivning vill<br />
<strong>Fazer</strong> Amica hand la som ett ansvarsfullt<br />
<strong>Fazer</strong> Amica <strong>2005</strong><br />
företag samt kon centrera sig på sitt kärnkunnande,<br />
måltidstjänster, och <strong>ut</strong>veckla det.<br />
Konkurrensen skärps<br />
Marknadsläget för måltidstjänster har<br />
förändrats under de senaste åren. S.k.<br />
Facility Management-före tag har kommit<br />
in på marknaden. Dessa erbjuder till exempel<br />
fastighets skötsel, städning och måltider<br />
som en helhet och väljer de samarbetspartners<br />
som behövs för kundens räkning.<br />
I och med att detta koncept blivit vanligare<br />
försvagas <strong>Fazer</strong> Amicas möjligheter att<br />
svara på konsumen ternas önskemål och<br />
<strong>ut</strong>veckla sin service tillsammans med<br />
dem. Också <strong>Fazer</strong> Amica kan genom sitt<br />
nätverk av samarbets part ners erbjuda<br />
större servicehelheter, men vill i första<br />
hand bli ännu bätt re inom sitt eget område<br />
och behål la kontakten med kunder<br />
och konsumenter.<br />
<strong>Fazer</strong> Amica ser möjligheter till tillväxt<br />
inom den offentliga sektorn, t.ex. i kommunerna.<br />
Att köpa måltidstjänster från<br />
ett privat företag kunde särskilt i mindre<br />
kommuner ofta vara förnuftigt både med<br />
tanke på kvalitet och kostnad, men det är<br />
förknippat med politiskt besl<strong>ut</strong>sfattande<br />
som <strong>Fazer</strong> Amica inte kan påverka genom<br />
sina egna åtgärder. I Finland har <strong>Fazer</strong> Amica<br />
också möjlighet att erbjuda kommunsektorn<br />
helhetsservice genom samföretaget<br />
Blue Service Partners.<br />
15
Change language