Skriv ut pdf - Fazer - Vuosikertomus 2005

Recommendations

Info

Koncernchefens översikt År 2005 var den ekonomiska utvecklingen på de marknader där Fazer verkar i stort sett positiv. I Finland hade arbetsmarknadskonfl ikten inom pappersindustrin en negativ inverkan på den privata konsumtionen, vilket speciellt syntes i Fazer Amicas affärsverksamhet under det första halvåret. I Sveri ge ökade den privata konsumtionen något. Den pågående hälsodebatten innebar dock att konsumtionen av choklad och sockerkonfektyr minskade något. Trots detta lyckades Karamellkungen öka sin omsättning och förbättra sin lönsamhet. Den ekonomiska tillväxten i de baltiska länderna var fortsatt snabb och konsumtionen ökade märk bart, vilket hade en positiv inverkan på tillväxten för både Fazer Amica och Fazer Bageri. Däremot var priskonkurrensen på dessa marknader fortsatt hög. Också i Ryssland var tillväxten stark och både den offent liga och privata konsumtionen fortsatte att växa. På samtliga marknader fortsatte konsolideringen inom handeln samtidigt som andelen private labels ökade, vilket ledde till pristryck på leverantörerna. Smakupplevelser attraherar Marknadsläget för måltidstjänster är i utveckling. Å ena sidan har andelen s.k. Facility Management-företag, som erbjuder en bred produktportfölj för att betjäna företag med t.ex. fastighetsskötsel, städning och måltidstjänster, vuxit. Även Fazer Amica erbjuder större servicehelheter med hjälp av våra samarbetspartner, men i första hand vill vi fortsätta utveckla vår kärnverksamhet och bibehålla kontakten med kunder och konsumenter. Å andra sidan har högklassiga företagsrestauranger och catering service blivit en del av många företags image – en service genom vilken företagen kan attrahera de bästa medarbetarna. En smaklig lunch i en trevlig miljö påverkar personalens välmående och inverkar följaktligen också på arbetsmotivationen och prestationsförmågan. Vår mission är smakupplevelser, och här kommer vårt kunnande och våra ambitioner till sin rätt. Konkurrensen om den bästa arbetskraften ökar, speciellt i 6 storstäderna, och en tilltalande personalrestaurang är en klar fördel då företagen konkurrerar om de bästa arbetstagarna. Fazer Amica i Danmark är speciellt väl etablerat inom just detta segment. I Finland har diskussioner förts om kommunernas och statens behov av att konkurrensutsätta de tjänster som inte hör till deras kärnverksamhet. Inom Fazer Amica fi nns en enhet som specialiserar sig på att betjäna den offentliga sektorn. Under år 2005 blev t.ex. skolor i Esbo och några enheter inom försvarsmakten i Finland våra kunder. Våra erfarenheter av detta är goda. Vi kan på ett effektivt och ansvarsfullt sätt bidra till att måltidstjänsterna inom den offentliga sektorn sköts på ett högklassigt sätt. Hälsomedvetna konsumenter Vad och hur mycket människor äter har en stor betydelse för hälsan och välbefi nnandet. I vår roll som ett ledande måltids- och serviceföretag vill vi aktivt arbeta för att främja välmåendet i samhället, och vi har fast slagit en koncerngemensam näringspoli tik. Konsumenternas intresse för och kunskap om att äta rätt och hälsosamt har ökat. Näringsfrågor är viktiga i vår produktutveckling, vid val av råvaror och processer samt i vår kommunikation och marknadsföring. Genom att följa med forskningen och aktivt delta i olika undersökningar uppdaterar och utvecklar vi vårt kunnande i närings frågor. Ett bra exempel är rågprogrammet Ruis by Fazer. Inom programmets ramar del tar vi i forskning, informerar om rågens hälsoeffekter och vill uppmuntra konsumenter na att äta mera rågbröd. Fazer Amica utveck lar och förnyar kontinuerligt sina recept till att motsvara dagens höga krav på hälsa och smak. Stora möjligheter i Ryssland Vårt intressantaste tillväxtområde är Ryssland där livsmedelsindustrin är en av de snab - bast växande industrierna. Handeln kon solideras och internationaliseras snabbt och växer med ca 15 procent årligen. Bage ri marknaden är fortfarande mycket fragmen terad och vi ser här goda möjligheter att växa. I maj 2005 utvidgade vi vår verksam het i Ryssland genom köpet av bageriet Zvezdnyj i Moskva. Förvärvet i Moskva höjde vår profi l och stärkte ytterligare vår position på den ryska marknaden. Vår ambition är att gå vidare i Moskva och samti digt utvärdera möjligheterna att etablera oss på andra centrala orter i Ryssland. I S:t Petersburgsregionen är vi marknadsledare inom bagerisektorn med en andel på nästan 30 procent av marknaden. Under hösten inledde vi även contract catering-verksamhet för att skaffa erfarenhet från en marknad där vi ser goda möjligheter. Vår verksamhet i Ryssland har sedan starten för närmare tio år sedan vuxit och utgör idag en betydande del av Fazer-koncernen. Tillväxten fortsatte Koncernens omsättning under 2005 ökade enligt plan men resultatet uppnådde inte målsättningarna. För Fazer Amica innebar året en klar utveckling mot det bättre, vilket betydde en resultatförbättring under det andra halvåret. Speciellt glädjande var att vi lyckades vända den negativa utvecklingen i Fazer Amica Sve ri ge så att antalet kontrakt ökade. Det under året inledda kundsegmenteringsprojektet, som möjliggör en mera centraliserad styrning av verksamheten, utgör tillsammans med implementeringen av den förnyade varu märkesstrategin grunden för en betydande effektivisering och profi lering av verksamheten under 2006. Också inom Fazer Bageri ökade omsättningen men däremot uppnådde resul tatet inte förväntningarna. I Ryssland och i Baltikum var tillväxten stark och bageriet Hlebnyj Dom i S:t Petersburg var divisionens lönsammaste. I Finland ökade voly merna och marknadsandelarna under slutet av året, med framgångsrika nylanse ringar som en bidragande orsak, men detta räckte dock inte till en resultatförbättring. De för - bättrade grundförutsättningarna till sammans med en prisförhöjning under inne varande år förväntas leda till en resul tatförbättring.
Fazer-koncernen Årsredovisning 2005 ” Vi har vuxit både organiskt och genom nyförvärv, exempelvis bageriet Zvezdnyj i Moskva. Vi har fått ett fl ertal nya kunder och gått in på nya marknader.” Berndt Brunow, koncernchef Den mest positiva utvecklingen skedde inom Candyking, som förbättrade sitt resultat på alla marknader förutom Storbritannien. I Sverige, som är Candykings största marknadsområde, sjönk godiskonsumtionen för tredje året i rad. Trots detta lyckades vi öka vår marknadsandel och få fl era nya kunder. I Finland ökade godiskonsumtionen något och vi ökade vår försäljning märkbart. Verksamheten i Norge var fortsatt framgångsrik. Med tanke på framtiden ter sig Storbritannien fortsättningsvis intressant. Candyking är redan den ledande lösgodisleverantören i Storbritannien, och marknaden förväntas växa under de kommande åren. Framåt på alla strategiska områden I vår strategiska agenda ingår delområdena lönsam tillväxt, kompetens, operativ effektivitet och identitet. Under år 2005 har vi gått framåt på alla delområden. Vi har vuxit både organiskt och genom nyförvärv, exempelvis bageriet Zvezdnyj i Moskva. Vi har fått ett fl ertal nya kunder och gått in på nya marknader. I fråga om organisation och kompetens har vi satsat mycket på utbildning, bl.a. i ledarskap och projektledning. Inom Fazer Bageri genomfördes ett lyckat pilotprojekt när 28 medarbetare från Ryss- land, de baltiska länderna samt Sverige kom för att bekanta sig med verksamheten i Finland. Inom Fazer Amica och Fazer Bageri för nyade vi organisationsmodellen så att ledarskapet nu är mera mål- och resultatorienterat, och stöds av koncernens gemensamma processer. Den operativa effektiviteten har framför allt förbättrats tack vare organisationsutvecklingen inom inköp och informationsteknologi. Inom dessa områden defi nierade vi nya roller, utvecklade system, höjde kompetensnivån och uppnådde kostnadsinbesparingar under året som gick. Målsättningarna med vår förnyade varumärkesstrategi är dels att märkbart öka omsättningen av produkter och tjänster under varumärket Fazer, dels att genom en enhetlig företagsidentitet utveckla företagskulturen och uppträda som ett Fazer gentemot våra intressegrupper. Under VM i friidrott i Helsingfors sommaren 2005 utnyttjade vi effektfullt vår nya företagsidentitet, då vi starkt verkade och syntes som en koncern. I september lanserade vi Fazer-bröd i nya, tilltalande förpackningar och i oktober öppnade vi den första restaurangen enligt det nya Fazerkon ceptet i köpcentret Jumbo i Vanda. Den positiva feedbacken från kunder, konsumenter och personal gläder oss. Utsikter och utmaningar 2006 Trots att omsättningen ökade enligt plan uppnådde resultatet inte målsättningarna år 2005, men den positiva utvecklingen under det andra halvåret tyder på att riktningen är den rätta inom hela koncernen. Under 2006 kommer vi att fortsätta utveck la verksamheten i enlighet med vår fastställda tillväxt- och utvecklingsstrategi, samtidigt som vi fortsätter arbetet med att förbättra effektiviteten inom hela koncernen. Att verksamheten i våra mest utmanande enheter – Fazer Bageri i Finland och Candyking i Storbritannien – under slutet av året förbättrades, i form av volym- och marknadstillväxt, inger förtroende. Detta i kombination med våra investeringar i utveck landet av våra kärnkompetenser och den positiva trenden inom en stor del av koncernen utgör enligt min uppfattning en god grund för fortsatt tillväxt och förbättrad lönsamhet under år 2006. Helsingfors i februari 2006 Berndt Brunow Koncernchef 7
Page 1 and 2: Årsredovisning 2005 Berättelsen o
Page 3 and 4: Yoghurt-panna cotta 4 portioner 400
Page 5: Fazer-koncernen Årsredovisning 200
Page 12 and 13: Vi skapar hybrider mellan frukost o
Page 14 and 15: 14 Knaper stekt sik 4 portioner 4 s
Page 16 and 17: Omsättning 496 M€ M€ 500 400 3
Page 19 and 20: Fazer-koncernen Årsredovisning 200
Page 28: Lösgodis med sina många olika sma
Page 33: ” Fazer-koncernen Årsredovisning
Page 36 and 37: För Fazers personal har ansvarskä
Page 57 and 58:
Fazer-koncernen Årsredovisning 200
Page 59 and 60:
Adresser Oy Karl Fazer Ab Koncernle
show all

Skriv ut pdf - Fazer - Vuosikertomus 2005

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?