Skriv ut pdf - Fazer - Vuosikertomus 2005

Fazer-koncernen Årsredovisning 2005
Fazer Bageri utvidgade
2005 sin verksamhet i
Ryssland. Också i Baltikum
var tillväxten snabb. Året
präglades av förnyelse och
produktutvecklingsprojekt,
av vilka de viktigaste
gällde råg och rågbröd.
Omsättningen ökade till
373 miljoner euro.
Expansion i Ryssland
och Baltikum
Fazer Bageri är det största företaget inom
bageribranschen i Östersjöområdet och det
ena av Finlands två ledande bagerier. Visionen
är att vara det ledande bageriföretaget på
utvalda hemmamarknader. Ledarpositionen
mäts med många mätare, inte enbart med
försäljning eller marknadsandel.
Fazer Bageris målsättning är att konsumenterna
upplever att företagets produkter
är de mest högklassiga inom branschen, att
kunderna anser att den servicehelhet och det
samarbete bageriet erbjuder är bäst, att personalen
uppfattar Fazer Bageri som en attraktiv
arbetsplats och att övriga intressegrupper
anser företaget vara en bra samarbetspartner.
Dessutom vill Fazer Bageri verka som en ansvarsfull
medlem i samhället.
Målsättningarna uppnås tack vare personalens
kunnande och innovationer: genom
satsningar på forskning och produktutveckling
samt marknadsföring, logistik, kundservice,
sakkunskap inom industriell bageriverksamhet
och yrkeskunskap.
Att förstå kundernas behov är en avgörande
framgångsfaktor för Fazer Bageri. För att
kunna ge kunderna – de olika kedjorna och
affärerna inom dagligvaruhandeln samt aktörerna
inom Horeca-sektorn – bästa möj liga
service och sortiment måste företa get ha insikt
om brödets och bageriprodukternas betydelse
i varje kunds affärsverksam het.
För konsumenterna erbjuder Fazer Bageri
färska, läckra och hälsosamma bageriproduk-
Fazer Bageri 2005
ter av god kvalitet. Resurser inriktas speciellt
på produktutveckling och varumärken som
motsvarar konsumenternas förväntningar
och önskemål. Konsumenterna värdesätter
smak och färskhet i brödet samt i allt högre
grad också att det är hälsosamt. Forskningen
och produktutvecklingen har mycket stor
betydelse för Fazer Bageris affärsverksamhet.
Betydande resurser satsas på detta samt på
en kunnig och motiverad personal.
Fazer Bageri har verksamhet i sammanlagt
sex länder. Bagerierna är 20 till antalet,
av vilka 11 är belägna i Finland. I Lahtis i Finland
fi nns Fazers kvarn och det nya teknologicentret,
som öppnades 2005 och kombinerar
forskning med produktutveckling.
Dessa betjänar alla affärsenheter inom
Fazer Bageri.
Nytt bageri i Moskva,
tillväxt i Baltikum
Fazer Bageri har valt Östersjöområdet och
Ryssland som sin hemmamarknad. I Ryssland
är Fazer Bageri det största företaget i branschen
och i Baltikum näst störst. I Sve rige
är Fazer Bageri störst i mörkt portionsbröd
och näststörst i tunnbröd.
Fazer Bageri verkade år 2005 i en utmanande
miljö på alla sina marknader och uppnådde
inte alla de målsättningar som ställts
upp för året. Konsumtionen av bröd och bageriprodukter
ökar inte och har t.o.m. börjat
sjunka på vissa marknader. Smaken när det
23