Marknadsanpassning av jordbruket - Jordbruksverket
Marknadsanpassning av jordbruket - Jordbruksverket
Marknadsanpassning av jordbruket - Jordbruksverket
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Tabell 13 Produktion, konsumtion och handel med mejerivaror<br />
Produkt Produktion Import Införsel Export Utförsel<br />
Mjölk och grädde 1 042 127 2 36 413 28 9 242<br />
Skummjölkspulver 12 983 0 8 474 509 5 518<br />
Helmjölkspulver 36 535 18 4 752 23 128 9 394<br />
Syrade produkter 267 290 37 52 608 2 655 3 225<br />
Smör 26 145 1 7 305 7 707 17 065<br />
Ost och ostmassa 118 859 894 64 831 1 772 17 334<br />
- där<strong>av</strong> hårdost Ingen uppg. 476 41 983 1 619 13 994<br />
Källa: Produktion –Svensk Mjölk, import och export – SCB<br />
Enligt LRF Konsult (2007, 2008) var marknadsläget för mjölkföretagen ljust under<br />
2008 då arbets- och kapitalinkomsten 32 inklusive gårdsstöd för snittföretaget 33 uppgick<br />
till 552 000 kronor jämfört med 537 000 kronor för 2007. Ökningen berodde på<br />
strukturrationaliseringar och stigande mjölkpris. Driftsresultatet försämrads dock då<br />
mejerierna inte lyckades stå emot de internationella prissänkningarna.<br />
LRF Konsult (2008) förväntar sig att resultatet för 2009 blir sämre och sjunker under<br />
2007 års nivå, och de uppskattar att arbets- och kapitalinkomsten sjunker till 499 400<br />
kronor men inkomsten är beroende <strong>av</strong> foderprisernas utveckling.<br />
I figur 7 visas OECD:s prisprognos för några <strong>av</strong> mejerisektorns stora handelsvaror.<br />
Priserna <strong>av</strong>ser exportpriset på världsmarknaden i USD. Noteras bör att prisprognosen<br />
presenterades under försommaren 2008, dvs. innan höstens kraftiga prissänkningar på<br />
mejeriprodukter.<br />
450<br />
400<br />
USD per 100 kg<br />
350<br />
300<br />
250<br />
200<br />
07/08 08/09 09/10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 15/16 16/17 17/18<br />
a) Avser exportpriset på cheddarost<br />
Källa: OECD<br />
Smör Ost (a) Skummjölkspulver Helmjölkspulver<br />
32 Denna ersättning ska täcka ägaruttag, skatter samt ersättning till eget kapital.<br />
33 Beräknad arbetstid 4 100 timmar per år.<br />
42