Miljöekonomi i potatis- och grönsaksodling - Greppa näringen
Miljöekonomi i potatis- och grönsaksodling - Greppa näringen
Miljöekonomi i potatis- och grönsaksodling - Greppa näringen
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Exempel<br />
En förbättrad växtföljd kan leda till högre skörd, högre<br />
kvalitet samt minskade kostnader för svampbekämpning.<br />
Hur mycket detta är värt skiftar kraftigt mellan<br />
olika gårdar, olika grödor <strong>och</strong> olika år, men i ungefärliga<br />
belopp kan varje procent i högre skörd för mat<strong>potatis</strong><br />
värderas till strax under 300 kr per hektar<br />
<strong>och</strong> varje procent högre pris till strax över 300 kr per<br />
hektar vid skördenivån 35 ton mat<strong>potatis</strong> per hektar.<br />
En minskning av svampbekämpningsbehovet med<br />
10 procent minskar kostnaderna med strax under<br />
300 kr per hektar <strong>potatis</strong>.<br />
En viktig fråga som <strong>potatis</strong>- <strong>och</strong> grönsaksodlaren bör<br />
ställa sig är: Har jag rätt areal med <strong>potatis</strong> <strong>och</strong> grönsaker<br />
Nedanstående frågor kanske leder till reflektioner.<br />
Hur skulle du som odlare besvara dessa frågor<br />
• Vad skulle nettot bli av olika arealer<br />
• Är nettot av <strong>potatis</strong>- grönsaksodling högre än andra<br />
grödor eller uttagen areal på samtliga fält <strong>och</strong> delar<br />
av fälten<br />
• Räcker bevattningskapaciteten<br />
• Hur skulle skörd <strong>och</strong> kvalitet ändras med mindre<br />
areal att bevattna<br />
• Vad är nettot på de först upptagna <strong>potatis</strong>arna, mitt<br />
i säsongen samt de sista <strong>potatis</strong>arna<br />
• Är det tillräckligt långt mellan växtföljdkrävande<br />
grödor i växtföljden<br />
• Hur är maskinkapaciteten anpassad<br />
• Kan maskinkapacitet ökas på något billigt sätt, t ex<br />
genom fler skördetimmar per dag, samverkan, att<br />
andra arbeten lejs bort under skördesäsongen<br />
• Skaffa mer mark att odla <strong>potatis</strong> eller grönsaker på,<br />
markbyten<br />
Samverkan kan i många fall både leda till bättre ekonomi<br />
<strong>och</strong> bättre miljö. Att samverka genom att odla<br />
grödor på varandras mark är ett sätt att kunna expandera<br />
inom <strong>potatis</strong> <strong>och</strong> grönsaksodling utan att anstränga<br />
växtföljden. Givetvis finns det både för- <strong>och</strong><br />
nackdelar med denna form av samverkan.<br />
Positiva aspekter<br />
+ göra det man är duktig på<br />
+ storleksmässiga fördelar<br />
+ förbättrad växtföljd ger högre skörd <strong>och</strong> mindre<br />
bekämpning, bättre växtnäringsupptag<br />
+ annat företag kanske är effektivare på omväxlingsgrödor<br />
(t ex spannmål) till <strong>potatis</strong> <strong>och</strong> grönsaker<br />
+ kan eventuellt minska maskinpark vid slopande av<br />
annan odling (t ex spannmålsodling)<br />
+ ökad <strong>potatis</strong> <strong>och</strong> grönsaksodling kan leda till ökad<br />
omsättning <strong>och</strong> sysselsättning<br />
+ ej <strong>potatis</strong>- <strong>och</strong> grönsaksodlare får också förbättrad<br />
växtföljd.<br />
Negativa aspekter<br />
– specialisering kan öka företagets risk<br />
– längre avstånd mellan fält<br />
– år då det inte odlas <strong>potatis</strong> eller grönsaker på fälten<br />
minskar kontroll <strong>och</strong> styrning på bl a ogräs, fosfor<br />
<strong>och</strong> markpackning.<br />
– finns det bevattningsmöjlighet<br />
– organisatoriska frågor.<br />
Vad innebär högre skörd <strong>och</strong> bättre kvalitet<br />
När skörden ökar så ökar även kostnaderna, vilket<br />
innebär att hela den ökade intäkten inte är vinst.<br />
Nedan visas ett exempel på hur intäkter, kostnader<br />
<strong>och</strong> netto ökar med ökad <strong>potatis</strong>skörd.<br />
Som vi kan se av nedanstående exempel så är inte<br />
hela intäktsökningen p g a högre skörd vinst. Förbättras<br />
däremot kvaliteten så innebär detta inte samma ökning<br />
av kostnaderna. Därmed kan vi konstatera att<br />
Exempel på ekonomiskt värde<br />
av ökad <strong>potatis</strong>skörd<br />
Skördevärde höst<br />
Reduceras med<br />
N-gödsling<br />
P-gödsling<br />
K-gödsling<br />
Upptagning<br />
Transport<br />
Summa<br />
Nettot<br />
90 öre/kg<br />
2 öre/kg (2 kg N/ton <strong>potatis</strong>)<br />
1 öre/kg (0,5 kg P/ton <strong>potatis</strong>)<br />
1 öre/kg (4 kg K/ton <strong>potatis</strong>)<br />
5 öre/kg<br />
4 öre/kg<br />
13 öre/kg<br />
77 öre/kg<br />
Exempel<br />
Företagsekonomiska åtgärder för miljön i <strong>potatis</strong>- <strong>och</strong> grönsaksodling<br />
7
Change language