Miljöekonomi i potatis- och grönsaksodling - Greppa näringen
Miljöekonomi i potatis- och grönsaksodling - Greppa näringen
Miljöekonomi i potatis- och grönsaksodling - Greppa näringen
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Gräsbevuxen vändteg i stället för <strong>potatis</strong> med svag<br />
lönsamhet.<br />
Foto Håkan Rosenqvist<br />
1 procent högre pris är mer värt än 1 procent högre<br />
skörd. Åtgärder för att förbättra kvaliteten är alltså<br />
mycket viktiga för <strong>potatis</strong>- <strong>och</strong> grönsaksodlingens<br />
ekonomiska utfall.<br />
En stor del av kostnaderna i <strong>potatis</strong>odling är arealberoende,<br />
vilket innebär att kostnaderna är mer beroende<br />
av vilken areal vi odlar än av vilken skörd vi får.<br />
Därmed kan vi i vissa fall öka nettot genom att minska<br />
arealen <strong>och</strong> öka skörden.<br />
En stor del av kostnaderna i <strong>potatis</strong>odling är arealberoende.<br />
Då är det ofta bättre att sträva efter höjd<br />
kvalitet, höjd skörd genom god styrning <strong>och</strong> kontroll<br />
än ökad areal <strong>potatis</strong>.<br />
Lönsamt att lägga ned tid på styrning <strong>och</strong><br />
kunskap om odlingen<br />
Eftersom omsättningen är relativt hög inom <strong>potatis</strong><strong>och</strong><br />
grönsaksodling är det viktigt att styra odlingen<br />
väl. Därmed är det ofta lönsamt att lägga ned tid på<br />
både kunskapsuppbyggnad om <strong>potatis</strong>- <strong>och</strong> grönsaksodling<br />
<strong>och</strong> tid på att styra odlingen väl. Lägger man<br />
ned en timmes extra arbete krävs det en ökad <strong>potatis</strong>skörd<br />
på totalt 230 kg vilket innebär 23 kg högre<br />
skörd per hektar <strong>och</strong> nedlagd timme med 10 hektar<br />
<strong>potatis</strong>. Kostnaden för en timme arbete motsvarar ett<br />
högre pris på 0,05 procent (0,5 promille) p g a högre<br />
kvalitet med en <strong>potatis</strong>areal på 10 hektar. Med andra<br />
ord kan man med 10 hektar <strong>potatis</strong>odling lägga ned<br />
ca 20 timmars merarbete för att höja priset med en<br />
procent. Kontentan av ovanstående är att det är försvarbart<br />
med både tidsåtgång <strong>och</strong> andra kostnader för<br />
att styra sin <strong>potatis</strong>- <strong>och</strong> grönsaksodling mot en hög<br />
kvalitet <strong>och</strong> en hög skörd. Att göra insatser med hög<br />
precision vid rätt tidpunkt samt ha god växtföljd <strong>och</strong><br />
lämplig jord för grödan, är viktigt för att få en bra<br />
ekonomi med låg miljöbelastning. God styrning <strong>och</strong><br />
kontroll är grunden till god ekonomi <strong>och</strong> god miljö.<br />
Nedanstående punkter finns det nog enighet om,<br />
dock finns förbättringsmöjligheter på de flesta företag.<br />
Genom att tänka igenom hur nedanstående punkter<br />
kan vara aktuella för ditt företag, finns det kanske<br />
några punkter som kan vara intressanta för dig att<br />
arbeta vidare med.<br />
• Bra växtföljder – friska kulturer<br />
• God styrning av vatten, växtnäring <strong>och</strong> bekämpning<br />
• Anpassad maskinkapacitet<br />
• Högt kapacitetsutnyttjande på maskiner med låga<br />
läglighetskostnader. Samverkan<br />
• Hög kunskapsnivå <strong>och</strong> genomförande av rätt<br />
åtgärder vid rätt tidpunkt.<br />
• Marginalkostnad = Marginalnytta.<br />
• Endast odla <strong>potatis</strong> <strong>och</strong> grönsaker där det är lönsamt<br />
att odla <strong>potatis</strong> <strong>och</strong> grönsaker (uppföljning av<br />
kvantitet <strong>och</strong> kvalitet på olika fält, delar av fält<br />
samt olika skördetidpunkter, därefter åtgärd för att<br />
uppnå önskat produktionsresultat).<br />
8 www.greppa.nu
Change language