TC BALIKES R ÜN VERS TES FEN BL MLER ENST TÜSÜ B YOLOJ ...

More documents

Recommendations

Info

gerçekleşmediğinden dolayı yağın bileşikleri hidrolize uğramazlar. Üretilen yağların fiziksel özellikleri standart değerlere uygunluk gösterir [93]. 1.4.2 Ekstraksiyon Yöntemi Bitkisel materyalden etken maddeleri elde etmek için çözücüler kullanılarak uygulanan bir yöntemdir. Ekstraksiyon yöntemi kullanılan çözücü maddenin cinsine göre üç farklı şekilde yapılabilmektedir. 1.4.2.1.Organik Çözücü ile Ekstraksiyon Bitkisel materyal, uçucu yağı kolaylıkla çözebilen benzen, hekzan, petrol eteri, kloroform gibi kaynama noktası düşük organik çözücülerle eritilir. Organik çözücünün alçak basınçta uçurulması ile bir miktar (sabit yağ, boya maddeleri, mum vs.) yabancı madde içeren uçucu yağ elde edilir ki bu karışıma konkret denir. Konkret, önce alkolle muamele edilir ve sonra vakum distilasyonu ile alkol uçurulur Böylelikle absolü (absolute) adı verilen, pahalı ve kullanılması kolay bir yağ elde edilmiş olur [97, 98]. 1.4.2.2 Sabit Yağ ile Ekstraksiyon Uçucu yağ miktarının az olduğu ve diğer distilasyon yöntemlerinin uygun olmadığı durumlarda kullanılır. Bu yöntemde bitkisel materyal bir sabit yağ ile belli bir süre temasta bırakılır. Zamanla uçucu yağ sabit yağa geçer. Bu işlem soğuk yağ veya sıcak yağ ile yapılmaktadır. Özellikle parfümeri endüstrisinde kullanılan bir yöntemdir [97, 98]. 21
1.4.2.3 Sıvılaştırılmış Gazlarla Ekstraksiyon (SAE: Süperkritik Akışkan Ekstraksiyonu) Gazlar yüksek basınç ve sıcaklık altında yani süperkritik evre bölgesinde bir sıvı gibi çözücü özellik kazanırlar. Bu özellik, basınç ve sıcaklık değişimleriyle istenildiği gibi yönlendirilmektedir. Böylece sıkıştırılmış gazlar, çeşitli yöntemlerle bir çok maddenin taşıyıcı materyallerden fraksiyonlarına ayrılmasında veya madde karışımlarının rafinasyonunda kullanılabilmektedir. Farklı polarite ve molekül boyutlu bileşikler tek bir süperkritik akışkan kullanımı ile ekstrakte edilebilmektedir. Ayrıca SAE hızı, süperkritik akışkanda moleküllerin difüzyon katsayıları bir sıvı ortamındakinden daha fazla olması nedeni ile yüksektir. Bir süperkritik akışkan, maddenin bastırılabildiği ve bir gaz olarak davrandığı halidir. Diğer bir değişle, kritik sıcaklığının yukarısına ısıtılan ve aynı zamanda kritik basıncının yukarısına bastırılan bir gazdır. Kritik sıcaklığın yukarısında ısıtılan gaz, yavaşça artan basınçla süperkritik akışkanı oluşturur. Süperkritik ekstraksiyonda amonyak, etilen, toluen ve CO2 genel olarak amaca uygunluk gösterir. Bunlar arasında en çok kullanılan süperkritik akışkan CO2’dir. Çünkü CO2, patlama tehlikesi ve toksik etkisi olmayan, bunun yanı sıra oldukça saf ve ucuz elde edilebilen, kimyasallara ve radyoaktif maddelere karşı kararlı, polar olmayan ve orta polar organik bileşikler için yüksek çözme gücü göstermesi gibi uygun kritik özelliklere sahip bir gazdır. CO2’nin kritik noktası 73 kg/cm 2 atm basınçta, 31 °C’dir. Bu yöntem esas olarak yüksek basınçlı ekstraksiyon kabı içinde sıvılaştırılmış gazın kritik noktası yakınlarındaki sirkülasyonu içerir. Ekstrenin çözücü gazdan ayrılması basıncın değiştirilmesi ile veya tamamen buharlaştırma ile mümkündür. Geri kazanılan gaz sıkıştırılarak yeniden kullanılabilmektedir. Bu üretim sisteminin kurulması yüksek maliyetli olduğundan ancak pahalı ürünlerin eldesinde kullanılmaktadır [10, 99]. 22
Page 1 and 2: T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ FE
Page 4 and 5: ÖZET TÜRKİYE’ DE YAYILIŞ GÖS
Page 6 and 7: İÇİNDEKİLER ÖZET, ANAHTAR SÖZ
Page 8 and 9: KISALTMALAR Kısaltma Açıklama AT
Page 10 and 11: TABLO LİSTESİ Tablo Numarası Ad
Page 12 and 13: 1. GİRİŞ İnsanlığın tarihine
Page 14 and 15: ülkelerde yaygın bir şekilde kul
Page 16 and 17: de bazı bitkilerin uçucu yağlar
Page 18 and 19: Bitkilerden, hasat zamanı ya da ç
Page 20 and 21: elde etmişler ve GC-MS ile de uçu
Page 22 and 23: antimikrobiyal aktivitesi diğer ö
Page 24 and 25: Uçucu yağlar bitkinin tüm organl
Page 26 and 27: 1.2 Uçucu Yağların Sınıflandı
Page 28 and 29: 1.3.1 Toplama Genellikle elle veya
Page 30 and 31: 1.4.1 Distilasyon Yöntemi Distilas
Page 34 and 35: 1.4.3 Mekanik Yöntem (Presleme Yol
Page 36 and 37: Bauer tekniği kullanılmaktaydı.
Page 38 and 39: aşçık durumunda ya da uzamış a
Page 40 and 41: 2. MATERYAL VE METOT 2.1 Materyal 2
Page 42 and 43: kırmızı renkli yağ damlacıklı
Page 44 and 45: alanlar, step, taşlı yamaçlardı
Page 46 and 47: ağışıklık sistemi zayıf olan
Page 48 and 49: yaşlılıkta hafifçe siğilli hal
Page 50 and 51: Mueller Hinton Agar (Merck) Et ekst
Page 52 and 53: 121 o C’de 20 dakika otoklavlanar
Page 54 and 55: 2.2 Metot 2.2.1 Uçucu yağların B
Page 56 and 57: çift kuvvet Mueller Hinton Broth (
Page 58 and 59: 3. BULGULAR 3.1 Uçucu Yağların K
Page 60 and 61: Tablo3.1’ in Devamı terpinolen 2
Page 62 and 63: % miktarı 60 50 40 30 20 10 0 55,1
Page 64 and 65: Tablo 3.3 Test Edilen Thymus Uçucu
Page 66 and 67: Diğer örneğimiz olan T. cilicicu
Page 68 and 69: Test materyallerine karşı en dire
Page 70 and 71: araştırmamızda test edilen ve an
Page 72 and 73: KAYNAKLAR [1] Vural, M., Karavelio
Page 74 and 75: [23] Azzouz, M.A., Bullerman, L.B.,
Page 76 and 77: [45] Cox, S.D., Mann, C.M., Markham
Page 78 and 79: [64] Marino, M., Bersani, C., Comi,
Page 80 and 81: [84] Stahl-Biskup E., Essential oil
Page 82 and 83:
[108] Midi, İ., Ekinci, G., Yaroğ
Page 84 and 85:
[131] Akgül, A., Kıvanç, M. “S
Page 86:
aromatic medicinal plants growing i
show all

TC BALIKES R ÜN VERS TES FEN BL MLER ENST TÜSÜ B YOLOJ ...

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?