TC BALIKES R ÜN VERS TES FEN BL MLER ENST TÜSÜ B YOLOJ ...
TC BALIKES R ÜN VERS TES FEN BL MLER ENST TÜSÜ B YOLOJ ...
TC BALIKES R ÜN VERS TES FEN BL MLER ENST TÜSÜ B YOLOJ ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
İÇİNDEKİLER<br />
ÖZET, ANAHTAR SÖZCÜKLER<br />
Sayfa<br />
ii<br />
ABSTRACT, KEY WORDS iii<br />
İÇİNDEKİLER iv<br />
KISALTMALAR vi<br />
ŞEKİL LİS<strong>TES</strong>İ vii<br />
TA<strong>BL</strong>O LİS<strong>TES</strong>İ vii<br />
ÖNSÖZ ix<br />
1. GİRİŞ 1<br />
1.1 Uçucu Yağların Tanımı ve Özellikleri 12<br />
1.2 Uçucu Yağların Sınıflandırılması 15<br />
1.2.1 Kimyasal Bileşimlerine Göre 15<br />
1.2.2 Aromatik Özelliklerine Göre 15<br />
1.2.3. Farmakolojik ve Terapik Etkilerine Göre 15<br />
1.3 Bitkisel Materyalin Hazırlanması 16<br />
1.3.1 Toplama 17<br />
1.3.2 Kurutma 17<br />
1.3.2.1 Güneşte Kurutma 17<br />
1.3.2.2 Gölgede Kurutma 18<br />
1.3.3 Saklama 18<br />
1.4 Uçucu Yağ Elde Etme Yöntemleri 18<br />
1.4.1 Distilasyon Yöntemi 19<br />
1.4.1.1 Su Distilasyonu 19<br />
1.4.1.2 Su ve Buhar Distilasyonu 19<br />
1.4.1.3 Buhar Distilasyonu 20<br />
1.4.1.4 Kuru Distilasyon 20<br />
1.4.1.5 Hidrodifüzyon 20<br />
1.4.2 Ekstraksiyon Yöntemi 21<br />
1.4.2.1.Organik Çözücü ile Ekstraksiyon 21<br />
1.4.2.2 Sabit Yağ ile Ekstraksiyon 21<br />
1.4.2.3 Sıvılaştırılmış Gazlarla Ekstraksiyon (SAE: Süperkritik Akışkan<br />
Ekstraksiyonu) 22<br />
1.4.3 Mekanik Yöntem (Presleme Yoluyla Uçucu Yağ Elde Edilmesi) 23<br />
1.5 Uçucu Yağdaki Bileşiklerin Belirlenmesi 23<br />
1.6 Uçucu Yağların Antimikrobiyal Özelliklerinin Belirlenmesinde<br />
Kullanılan Yöntemler 24<br />
iv
Change language