MO] ISHRANE

Grafikon 1.4: Vode}i uzroci smrti 12
Uzrok smrti Broj smrtnih slu~ajeva
Sr~ana oboljenja 710.760
Rak (maligne neoplazme) 553.091
Medicinska nega11 225.400
[log (cerebrovaskularno oboljenje) 167.661
Hroni~na oboljenja donjih disajnih puteva 122.009
Nesre}ni slu~ajevi 97.900
Dijabetes melitus 69.301
Grip i upala plu}a 65.313
Alchajmerova bolest 49.558
Grafikon 1.5: Smrt zdravstvenom negom 11
Broj Amerikanaca koji godi{nje umru od:
Davanje pogre{nih lekova13 7.400
Nepotrebna operacija14 12.000
Druge spre~ive gre{ke u bolnicama11 20.000
Infekcije dobijene u bolnicama11 80.000
[tetni efekti lekova15 106.000
Da je ishrana bolje shva}ena, a prevencija i prirodno le~enje prihva}enije
u medicinskoj zajednici, ne bismo stavljali toliko puno otrov -
nih, potencijalno smrtonosnih lekova u na{a tela u poslednjem stupnju
bolesti. Ne bismo izbezumljeno tragali za novim lekovima koji
ubla`uju simptome, ali ~esto ne ~ine ni{ta u re{avanju osnovnih uzroka
bolesti. Ne bismo tro{ili novac razvijaju}i, patentiraju}i i komercijalizuju}i
“magi~ne” lekove koji ~esto prouzrokuju dodatne zdravstvene
probleme. Trenutno postoje}i sistem nije ostvario svoje obe}anje.
Vreme je da usmerimo na{e razmi{ljanje prema {irem gledi{tu na
zdrav lje, koje bi uklju~ivalo pravilno razumevanje i upotrebu dobre
ishrane.
Kad pogledam unazad na ono {to sam nau~io, zaprepa{}en sam
da su okolnosti koje orku`uju na~in na koji Amerikanci umiru ~esto
nepotrebno rane, bolne i skupe.
Skupocen grob
Pla}amo vi{e za na{u zdravstvenu negu od bilo koje druge zem lje
u svetu (grafikon 1.6).
Potro{ili smo preko bilion dolara na zdravstvenu negu 1997.
godine. 17 U stvari, tro{kovi na{eg “zdravlja” su se toliko otrgnuli kontroli
da je uprava za finansiranje zdravstvene nege predvidela da }e
na{ sistem ko{tati 16 biliona dolara do 2030. godine. 17
Tro{kovi su neprestano nadma{ivali inflaciju da sada na zdrav -
stvenu negu tro{imo jedan od svakih sedam dolara koje ekonomija
proizvede (grafikon 1.7). Suo~eni smo sa porastom tro{kova od skoro
300%, kao procenat od GDP-a (bruto nacionalnog proizvoda), za
Grafikon 1.6: Tro{kovi zdravstvene nege po osobi,
1997. godine u ameri~kim dolarima 17
SAD 3912
Nema~ka 2364
Kanada 2175
Francuska 2047
Japan 1760
Velika Britanija 1391
Koreja 870
22 23
14
12
10
8
6
4
2
0
Grafikon 1.7: Procenat GDP-a u SAD potro{en na
zdravstvenu negu. 17,18
1960 1970 1980 1990 1997