ВВЕДЕНИЕ В БИОТЕХНОЛОГИЮ - БГУ. Сайт биологического ...

биологические объекты (пусть даже без достаточных знаний о них) и все
эти процессы на протяжении многих лет совершенствовались, правда
эмпирически. Начало этого этапа биотехнологии теряется в глубине веков
и он продолжался примерно до конца XIX в.
Работы великого французского ученого Луи Пастера (1822–1895)
заложили фундамент практического использования достижений
микробиологии и биохимии в традиционных биотехнологиях
(пивоварение, виноделие, производство уксуса) и ознаменовали начало
нового, научного периода развития биотехнологии. Для этого периода
характерно развитие промышленной биотехнологии, в особенности
ферментационных процессов в промышленных масштабах. Были
разработаны стерильные процессы производства путем ферментации
ацетона, глицерина. Интенсивно изучаются основные группы
микроорганизмов – возбудителей процессов брожения, исследуются
биохимические особенности данных процессов. После открытия
Александром Флемингом пенициллина разрабатываются процессы и
аппараты для глубинного культивирования продуцентов, что резко
удешевило производство данного антибиотика, и он стал доступным для
широкого использования в клинической практике во время второй
мировой войны.
После войны быстрыми темпами развивались процессы ферментации
для производства антибиотиков, стероидных гормонов, а в 1961 г. возник
журнал «Биотехнология и биоинженерия» и снова термин
«биотехнология» стал применяться для обозначения процессов, которые
относили к области промышленной микробиологии.
Однако термин «биотехнология» в большей степени стал
ассоциироваться с новым этапом развития этой науки, начало которому
положено в 1973 г., когда Стэнли Коэн и Герберт Бойер получили
рекомбинантные плазмиды и произвели трансформацию ими клеток
E.coli. В течение четырех лет после открытия рекомбинантных ДНКтехнологий
появились штаммы бактерий, продуцирующие инсулин и
человеческий гормон роста. Это привело к притоку инвестиций в новые
компании. В настоящее время в США только микробная (основанная на
культивировании генетически модифицированных микроорганизмов)
биотехнология представлена 1300 компаниями, насчитывающими 153 000
служащих, с годовым доходом 19,6 млрд долл. и с продажами 13,4 млрд
долл. В Канаде 282 компании с годовым доходом 1,1 млрд долл., В
Японии с годовым доходом 10,0 млрд долл., в Европе 1178 компаний (45
000 служащих) с годовым доходом 3,7 млрд долл. Основные продукты,
10