ВВЕДЕНИЕ В БИОТЕХНОЛОГИЮ - БГУ. Сайт биологического ...

Основными качествами, определяющими широкое внедрение
неорганических носителей в производственные процессы, является
легкость их регенерации и возможность придания им любой
конфигурации. Они могут применяться как в виде порошков, шариков, так
и монолитов; они могут быть как пористыми, так и сплошными
(непористыми).
Определенное преимущество для различного рода работ имеют
носители, приготавливаемые на основе микропористых кремнеземов. К их
достоинствам следует отнести механическую прочность, химическую
инертность по отношению ко многим растворителям, наличие жесткого
скелета с заданным размером пор, а также устойчивость к
микроорганизмам. Недостатками кремнеземов является их использование
в ограниченном диапазоне рН, а также явление неспецифической сорбции
на их поверхности, хотя последнее может быть устранено различными
модифицирующими воздействиями. Правда, стоимость кремнеземных
носителей относительно высока, и модификация еще больше повышает
цену, поэтому внедрение их в промышленность существенно ограничено.
Более пригодными для промышленного использования могут
оказаться природные алюмосиликаты – глины, а также пористая керамика,
в состав которой, помимо алюмосиликатов, входят окислы титана,
циркония или другие добавки. Следует также упомянуть такие широко
распространенные носители, как уголь и графитированная сажа. Весьма
перспективными носителями являются приготавливаемые на основе
металлов и их оксидов, которые характеризуются высокой механической
прочностью, относительной дешевизной, стабильностью и хорошими
гидродинамическими свойствами.
Иммобилизация представляет собой включение фермента в такую
среду, в которой для него доступной оказывается лишь ограниченная
часть общего объема. На практике для иммобилизации ферментов
используют рутинные физические и химические методы. Все
существующие методы физической иммобилизации (т. е. иммобилизации,
при которой фермент не соединяется с носителем ковалентными связями)
могут быть подразделены на четыре основные группы:
• адсорбция на поверхности нерастворимого носителя (или как
иногда говорят матрикса);
• включение в поры геля;
• пространственное разделение фермента от остальной части
реакционной смеси с помощью полупроницаемой мембраны;
85