Ð¼ÐµÑ Ð°Ð½Ñ–ÐºÐ°

3. Властивості пари3.4. Кипіння. Перегріта рідинаКипінням називається процес швидкого утворенняі збіль шення бульбашок насиченої пари, які прориваютьсякрізь вільну поверхню.Або:Кипіння — пароутворення, яке відбувається як у всьомуоб’ємі рідини, так і з її поверхні при сталій температурі, названійтемпературою ки піння.Умова кипіння:— Рідина кипить, коли тиск насиченої пари дорівнюєзовнішньому тиску на рідину. Температура кипіння водидорівнює 100 °С при нормальному атмосферному тиску:5pнасич100= pатм ≈ 10 Па ,pн. п= pзовнішн, pн. п= pатм.— Температура кипіння рідини залежить від виду рідини,наявності домішок, зовнішнього тиску на рідину.— При зменшенні зовнішнього тиску температура кипіннязнижується, і навпаки. Якщо з рідини видалитирозчинене повітря (багатократним кип’ятінням) і можливіцентри пароутворення (пилинки, іони тощо), то можна піднятитемпературу рідини дещо вище від температури кипіння.Такий стан називається перегрітою рідиною. Перегрітурідину також можна одержати за умови, якщо зовнішнійтиск стане меншим порівняно з тиском насиченої пари приданій температурі.3.5. Приклади розв’язання задачЗадача 1.На вулиці цілий день мрячить холодний осінній дощ.У теплій кімнаті розвішана випрана білизна. Чи висохнешвидше білизна, якщо відкрити кватирку?Аналіз і розв’язання:У кімнаті й на вулиці водяна пара є насиченою. Тискнасиченої пари збільшується зі збільшенням температури.За умовою задачі температура вища в кімнаті, отже, насиченапара в ній перебуває під вищим тиском, ніж на вулиці.161