Ajakiri Vegan 2018 #3
Juunikuist ajakirjanumbrit võiks kirjeldada sõnaga vabadus. Meil on vaba ajakirjandus, vabadus otsustada oma valikute üle, isegi kaanestaari Elina Borni uus suvine hittsingel räägib vabadusest. Et on juuni ning suvi alles ees, sobib vabadus sellesse konteksti sama hästi nagu karulauk pesto sisse. Ja suvel võiks rüperaali ja nutimobiili hoopiski aeg-ajalt riiuli äärele asetada, et vaim saaks virtuaalmaailmast puhata. Ajakirjanikuna tean isegi, kui rõhuv on marineerida end info ja arvamuste ülekülluses, mis päev-päevalt aina enam kaalu kogub. Ajakiri võiks siinkohal olla suurepärane kaaslane, et jalad tugevalt maa peale asetada ning lihtsalt hetke nautida. Ja nagu Jocke Salokorpi siin ajakirjaveergudel sõnab, sobib suvi suurepäraselt selleks, et võtta rohkem aega oma lähedastega koos olemiseks. „Pere on kõige olulisem – kui pere on koos, on kõik hästi.“
Juunikuist ajakirjanumbrit võiks kirjeldada sõnaga vabadus. Meil on vaba
ajakirjandus, vabadus otsustada oma valikute üle, isegi kaanestaari Elina Borni
uus suvine hittsingel räägib vabadusest. Et on juuni ning suvi alles ees, sobib
vabadus sellesse konteksti sama hästi nagu karulauk pesto sisse.
Ja suvel võiks rüperaali ja nutimobiili hoopiski aeg-ajalt riiuli äärele asetada,
et vaim saaks virtuaalmaailmast puhata. Ajakirjanikuna tean isegi, kui rõhuv
on marineerida end info ja arvamuste ülekülluses, mis päev-päevalt aina enam
kaalu kogub. Ajakiri võiks siinkohal olla suurepärane kaaslane, et jalad tugevalt
maa peale asetada ning lihtsalt hetke nautida. Ja nagu Jocke Salokorpi
siin ajakirjaveergudel sõnab, sobib suvi suurepäraselt selleks, et võtta rohkem
aega oma lähedastega koos olemiseks. „Pere on kõige olulisem – kui pere on
koos, on kõik hästi.“
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
arvamus<br />
VEGANISM JA<br />
TERVISLIKKUS – kas<br />
käivad käsikäes?<br />
- Kristina Mering -<br />
Mäletan loendamatuid kordi suguvõsa peolauas või mõnel<br />
muul seltskondlikul üritusel kuuldud lauseid, et kui olen vegan,<br />
siis järelikult olen väga tervislik või veganlus on motiveeritud<br />
tervisest hoolimisest.<br />
„Naised hoolitsevadki oma tervise<br />
eest rohkem, söövad salateid, et kaalu<br />
jälgida“ ei ole ebatavaline tsitaat<br />
sellistes olukordades. Piinlik ja minu<br />
puhul mitte kehtiv, aga siiski mitte<br />
ebatavaline.<br />
Tegelikult olen vegan žestina loomade<br />
halva kohtlemise vastu. Kuna<br />
olen vegan olnud juba pea 12 aastat,<br />
on õnneks olnud piisavalt aega, et<br />
selle arvamusega harjuda ja mitte iga<br />
kord sel mõjuda lasta.<br />
Nüüd tunnen, et mõistan veidi paremini,<br />
kust see arusaam tuleb, ja<br />
imestan veidi vähem, kui keegi mu<br />
loomasõbralikku käitumist kuidagi<br />
tervisega seonduvaks peab.<br />
Kahju hakkab siis, kui ka veganite<br />
hulgas hakkab levima arusaam, et<br />
veganlus peaks kõigile tähendama<br />
automaatselt vaid ülitervislikku töötlemata<br />
toitu ja sõpradega koos veganburgerit<br />
sööma minna on seega<br />
justkui selle idee vastu.<br />
MA EI VÕTAKS<br />
NII JÄIKA SEISUKOHTA<br />
Mulle tundub, et aeg-ajalt sõpradega<br />
koos mitte-nii-tervisliku vegantoidu<br />
söömine mõjub pigem vaimsele<br />
tervisele hästi ja võib aidata pingeid<br />
leevendada, samuti annab võimaluse<br />
lähedastega koos meeldivalt aega<br />
veeta.<br />
Töödeldud toidu valimine ei saa<br />
probleemiks, kui muidu on toidulaud<br />
valdavalt väga tervislik. Tähtis on<br />
muidugi see, et ebatervislik toit ei võtaks<br />
toidusedelit üle.<br />
Olukorras, kus enamiku veganite<br />
toidusedel koosnebki peamiselt köögi-,<br />
juur-, puu-, kaun- ja teraviljadest,<br />
ei peaks mõned korrad kuus vähem<br />
tervislikum ja rohkem töödeldud toit<br />
saama mureks. Oluline on rakendada<br />
põhimõtet, et meie toitumine tagaks<br />
meile kõik vajalikud toitained. Et me<br />
toituks veganitena<br />
piisavalt<br />
mitmekesiselt<br />
ja<br />
tasakaalustatult,<br />
et<br />
saaksime<br />
toidust terveks<br />
eluks<br />
vajalikud<br />
ehituskivid.<br />
S e l l e<br />
murega, et<br />
osa veganeid<br />
tervislikkuse<br />
käsitlusega<br />
küllaltki<br />
kaugele<br />
lähevad,<br />
puutub tihti<br />
kokku sotsiaalmeediagruppi-<br />
des, kuhu<br />
postitatakse<br />
toidufotosid roogadest, mis on kas<br />
enda valmistatud või mõnes söögikohas<br />
proovitud.<br />
Kui keegi küpsetab korra aastas<br />
HOIAK STIILIS „MIKS<br />
VEGANID IKKA NII<br />
EBATERVISLIKULT<br />
TOITUVAD“<br />
KIPUB OLEMA<br />
LEVINUD ELEVUSE<br />
LÄMMATAJA, KUI<br />
PROOVITUD ON JUST<br />
MÕNDA UUT PÕNEVAT<br />
RETSEPTI, PILDIGA<br />
VAEVA NÄHTUD<br />
NING TAGASISIDEKS<br />
TULEB SEEPEALE<br />
HINNANG, MIS JÄTAB<br />
EBAÕIGLASE TUNDE.<br />
ema/elukaaslase/lapse/sõbra sünnipäevaks<br />
imeilusa vegankreemitordi,<br />
siis on raske teha üldistavat järeldust<br />
selle inimese tegelike toitumisharjumuste<br />
kohta. Me ei saa eeldada, et<br />
tegu on ebatervislikult toituva inimesega.<br />
Olen mitme sõbraga vesteldes<br />
saanud tagasisideks,<br />
et nad on<br />
otsustanud<br />
oma<br />
toidupilte<br />
vegangruppidesse<br />
enam mitte<br />
postitada.<br />
Hoiak stiilis<br />
„miks veganid<br />
ikka nii<br />
ebatervislikult<br />
toituvad“<br />
kipub<br />
olema levinud<br />
elevuse<br />
lämmataja,<br />
kui proovitud<br />
on just<br />
mõnda uut<br />
põnevat<br />
retsepti,<br />
pildiga vaeva<br />
nähtud<br />
ning tagasisideks<br />
tuleb seepeale hinnang, mis<br />
jätab ebaõiglase tunde.<br />
Olen veendunud, et inimesed, kes<br />
muretsevad veganite toidusedeli ter-<br />
VEGAN 67
Change language