M 022 Sicher arbeiten in der Fleischvorbereitung - Medienangebot ...
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<strong>Sicher</strong> <strong>arbeiten</strong> <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Fleischvorbereitung</strong> und an <strong>der</strong> Bedientheke<br />
Knochenbandsäge<br />
Knochenbandsägen werden <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Fleischvorbereitung</strong> häufig e<strong>in</strong>gesetzt. Die Unfälle s<strong>in</strong>d<br />
meist äußerst schwer.<br />
Gefahren:<br />
• Verletzungsgefahr:<br />
– beim Abrutschen des Sägeguts<br />
– beim versehentlichen H<strong>in</strong>e<strong>in</strong>greifen <strong>in</strong> den Sägebereich bei laufendem Betrieb<br />
– bei <strong>der</strong> Re<strong>in</strong>igung und beim Wechseln des Sägebandes<br />
• Gehörschäden bei längeren lärm<strong>in</strong>tensiven Arbeiten<br />
Schutze<strong>in</strong>richtungen:<br />
Bezüglich <strong>der</strong> Schutze<strong>in</strong>richtungen wird zwischen<br />
zwei Arten von stationären Bandsägen<br />
unterschieden:<br />
1. Stationäre Bandsäge mit fest angebrachtem<br />
Materialdrücker<br />
– Materialdrücker: Mit dem beweglichen<br />
Materialdrücker wird das Sägegut gegen<br />
das Sägeblatt gedrückt. Die Benutzung<br />
<strong>der</strong> Materialdrücker ist zw<strong>in</strong>gend vorgeschrieben.<br />
– Portionierungsanschlag: Das Sägegut<br />
wird entlang des Portionierungsanschlages<br />
geführt.<br />
H<strong>in</strong>weis:<br />
Diese Masch<strong>in</strong>en besitzen e<strong>in</strong>e Schneidhöhe<br />
von unter 250 mm und s<strong>in</strong>d aufgrund<br />
<strong>der</strong> relativ ger<strong>in</strong>gen Größe und Standsicherheit<br />
meist nur für kle<strong>in</strong>eres Sägegut<br />
geeignet. Außerdem ist bei sperrigem<br />
Sägegut <strong>der</strong> Materialdrücker nicht gut<br />
zu benutzen. Deshalb ist <strong>der</strong> E<strong>in</strong>satz <strong>der</strong><br />
folgenden Bandsäge meist vorteilhafter.<br />
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