FORMEN DES WIDERSTANDS - Stadtgespräche Rostock

stellungsprozess ihrer Lebensmittel genauer kennen lernen. Aus
Sicht der Erzeugenden verbessern routinierte Food-Coops die
Planungssicherheit beim Anbau.
An Food-Coops Beteiligte möchten in der Regel selbst Einfluss
auf Prozesse, Angebot und Struktur der Food-Coop nehmen.
Durch die Selbstorganisation ist dies möglich. Durch sie ist die
Food-Coop Veränderungen gegenüber offener als beispielsweise
der Supermarkt um die Ecke.
Gesamtgesellschaftlich spielen Food-Coops eine wissensvermittelnde
Rolle. Verbraucherinnen und Verbraucher werden
sensibilisiert und auch Freunde, Bekannte und Neugierige
durch Vorbildfunktion einbezogen. Jede Food-Coop versorgt
also nicht nur ihre Mitglieder, sondern ist gleichzeitig auch Bildungsträger.
In der Zusammenarbeit mit anderen Food-Coops
kommt es zu Wissenstransfers und Synergieeffekten. Dieses
Wissen ist von Vorteil und Vorraussetzung für viele Entscheidungen
hin zu in einer nachhaltigeren, kreislauforientierten,
ressourcenschonenden Lebensweise.
Entwicklung der Food-Coops
Ende der 70er bis Anfang der 80er Jahre des 20. Jahrhunderts
war die Möglichkeit, an biologisch erzeugte Produkte zu gelangen,
noch sehr begrenzt. Das trifft insbesondere auf den ländlichen
Raum zu, wo der Einkauf von kontrolliert biologisch angebauter
Ware fast unmöglich war. Aber auch in vielen Städten
war das Angebot noch sehr klein. Dies war Motivation genug,
sich den Mühen der Organisation der Warenbeschaffung zu
unterziehen. Dabei spielte der Bezug von Lebensmitteln direkt
von den Erzeugerinnen und Erzeugern in den meisten Fällen
die gleiche Rolle wie der vom Großhändler.
Der Blüte der Food-Coops folgte der Boom der Naturkostläden.
Für viele Menschen ging damit der Sinn einer Lebensmittelkooperative
verloren, denn im Naturkostladen war die Ware
meist einfacher zu bekommen. Tatsächlich verschwanden viele
der Kooperativen in der ersten Hälfte der 80er Jahre wieder.
Andere, die gesellschaftspolitischer motiviert waren, festigten
ihre Strukturen und zeigten hohe Kontinuität. In der BRD gab
es 1985 schätzungsweise 400 Kooperativen. Manche Regionalverteiler
setzten weit mehr als die Hälfte ihres Umsatzes über
Food-Coops ab.
Seit Mitte der 80er Jahre und der Sättigung des Bioladenmarktes
wuchsen in der Naturkostszene die Widerstände gegen
Food-Coops, da diese als zunehmende Konkurrenz wahrgenommen
wurden. Über die Jahre wurde der Einkauf von Großhandelsware
immer schwieriger, weil die Großhändler lieber
Bio-Läden bedienten. Viele Kooperativen sind unter dem
wachsenden Druck verschwunden. Aber einige haben sich mit
Einsatz und Phantasie eine Nische gesucht, in der sie überleben
konnten.
Food-Coops in Rostock
Seit einigen Jahren wächst das Interesse an Food-Coops wieder.
Nicht zuletzt auf Grund der medial breitgetretenen Lebensmittelskandale
und dem Wunsch nach „sauberem“ Essen. Ein
wenig Wirtschaftskrise spielt wahrscheinlich auch eine Rolle.
In Rostock ist die Situation nach meiner persönlichen Einschätzung
momentan so, dass die Zahl der Food-Coop-Interessierten
größer ist, als die Versorgungskapazität der vorhandenen
Lebensmittelkooperative(n).
Öffentlich sichtbar ist hier nur die Food-Coop „Beifuß“, die es
nun schon seit einigen Jahren mit beglückwünschenswerter
Kontinuität in der Wismarschen Straße gibt. Sie stößt aber
langsam an ihre Grenzen, was Lagerfläche und innere Organisation
angeht, und wirbt deswegen nicht mehr aktiv um neue
Mitglieder. Daneben existieren noch wenige kleinere Food-
Coops, mittels derer sich WGs und andere Lebensgemeinschaften
versorgen. Die Dunkelziffer dürfte allerdings nicht
allzu hoch sein.
Die frische Food-Coop „Kau Wat“ (FCKW) hat sich im
Herbst 2009 zusammen gefunden und nun einen Raum im Peter-Weiss-Haus
bezogen. Sie befindet sich immer noch in der
Gründungsphase und wird wohl erst zum Sommer eine stabiles
Gefüge und damit ein reibungsloses Bestellsystem für die Mitglieder
ermöglichen.
Ich will auch. Wie kann ich mitmachen?
Das schöne und essentielle am Food-Coop Prinzip ist, dass jede
und jeder mit ein paar Freunden selbst eine gründen kann. Dazu
ist einiges Vorwissen hilfreich, gilt es doch zahlreiche Hürden
zu nehmen. Wichtig ist bei jeder Food-Coop, dass alle
Mitglieder auch etwas Zeit in die Arbeitsabläufe, Organisation
und die weitere Entwicklung stecken. Was auf den ersten Blick
müßig aussieht hat den Vorteil, dass Food-Coops immer von
den Mitgliedern für die Mitglieder gestaltet werden. Nebenbei
werden Kontakte geknüpft, Rezepte ausgetauscht, gemeinsame
Aktionen unternommen … – ein Stück gelebte Solidarität.
Eine exzellente Anlaufstelle im Internet ist das „Foodcoopedia“
Wiki1. Der Name lässt es schon erahnen, Foodcoopedia funktioniert
nach dem gleichen Schema wie Wikipedia, der weltweit
größten, gemeinschaftlich erstellten Enzyklopädie. So ist
seit 2004 eine umfangreiche Sammlung von Food-Coops, Lieferanten,
Herstellern und allgemeinen Informationen entstanden.
Das Prinzip des gemeinsamen Agierens in einer Food-
Coop setzt sich also auch im Internet bei Foodcoopedia fort.
Außerdem gibt es zwei lesenswerte Bücher zum Thema. „Das
Food-Coop Handbuch“2, sowie der Food-Coop Gründungsleitfaden
„fair, bio, selbstbestimmt“3. Mit diesen Informationen
gerüstet ist die eigene Food-Coop nur noch eine Frage der
Zeit. ¬
--p.s.:
Dieser Text darf bei Namensnennung beliebig vervielfältigt
und verändert werden, solange er unter gleicher Lizenz (CC-bysa)
weiter gegeben wird.(http://creativecommons.org/licenses/bysa/3.0/de).
Viel Spaß dabei!