130 vhs – <strong>Volkshochschule</strong> <strong>Augsburg</strong> – Herbst-/Winterprogramm 2010/11 Lebensart Ernährung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .131 Gesunde Ernährung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 131 Diäten/Abnehmen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 131 Genuss und Etikette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 131 Kochen in der Landessprache . . . . . . . . . 132 Koch- und Backkurse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 132 Textiles Arbeiten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .141 Nähen/Schneidern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .141 Handarbeiten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .141 Outfit/Aussehen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 142 Kosmetik/Pflege. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 142 Kleidung/Styling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 142 vhs unterwegs Exkursionen und Tagesfahrten. . . . . . . . 143 Wandern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145 Bildungsreisen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 146
vhs – <strong>Volkshochschule</strong> <strong>Augsburg</strong> – Herbst-/Winterprogramm 2010/11 Lebensart Ernährung Zuständigkeit: Gabriele Lindstedt / Christian Schulze Gesunde Ernährung Gesund essen und gesund abnehmen Wie kann man sich in der heutigen Zeit optimal ernähren? Wie kann man ohne Hungern und Verbote abnehmen und das Gewicht langfristig halten? Sie lernen neben den Grundlagen gesunder Ernährung (nach dem erfolgreichen Abnehmkonzept der Apotheken nach LLiD), Einfluss und Beeinflussung von Stoffwechselvorgängen, versteckte Zucker- und Fettfallen sowie die richtige Auswahl vollwertiger und kalorienarmer Nahrungsmittel. Leitung: Apothekerin Silvija Deuringer Z70110 Samstag, 12.2.2011, 14:30–18:00 Uhr vhs – Raum 100/I, Willy-Brandt-Platz 3a Leitung: Silvija Deuringer Gebühr: € 22,00 Ernährung und Ausdauersport Es gibt eine Vielzahl von Nahrungsergänzungsmitteln und Getränken für den Sportler. Dabei kann man mit richtiger Ernährung sehr viel tun, sowohl bei der Auswahl und Zusammensetzung der Getränke und Lebensmittel als auch unter Beachtung physiologischer Vorgänge, der Glykogenspeicherung, Regeneration und Superkompensation. Was sind wichtige Nährstoffe für den Sportler? Wie ernähre ich mich vor, während, nach dem Wettkampf? Leitung: Apothekerin Silvija Deuringer Z70112 Mittwoch, 12.1.2011, 18:00–20:00 Uhr vhs – Raum 101/I, Willy-Brandt-Platz 3a Leitung: Silvija Deuringer Gebühr: € 6,00 Nahrung als Medizin – die 5-Elemente-Ernährung (Vortrag) Bereits Hippokrates setzte Nahrungsmittel gezielt bei der Behandlung seiner Patienten ein. Im Laufe der Zeit ging vorhandenes Wissen bei uns verloren. In der traditionellen chinesischen Medizin werden alltägliche Nahrungsmittel wie Heilmittel klassifiziert. Erfahren Sie von der energetischen Wirkung unserer Nahrung und deren bewussten Einsatz für Ihr Wohlbefinden. Bitte mitbringen: Schreibzeug, Papier Z70115 Montag, 15.11.2010, 19:00–21:00 Uhr vhs – Raum 209/II, Willy-Brandt-Platz 3a Leitung: Sybille Heilmeier Gebühr: € 12,00 @ Kochkurs s. Nr. Z71429 Gesund essen – leicht(er) leben 1. Abend: Grundlagen einer gesunden Ernährung, 2. Abend: Einkaufstraining im Supermarkt, 3. Abend bis 21.00 Uhr: Umsetzung des Gelernten in die Praxis. Lebensart Z70120 3 Kurstage von 17.1.2011 bis 31.1.2011 Montag, 18:00–19:30 Uhr Haus der Hauswirtschaft, Zeugplatz 3 Leitung: DHB/Gisela Harlander Gebühr: € 50,00 Stress – die Würze des Lebens Gesund durch Belastung, individuelle Ernährung statt Genussverzicht, mehr Vitalität durch wohldosierten Stress – erschließen Sie Ihre eigenen Ressourcen und informieren Sie sich über die richtigen Schlüsselreize als Lebenselixier. Z70155 Dienstag, 5.10.2010, 18:30–21:00 Uhr vhs – Raum 310/III, Willy-Brandt-Platz 3a Leitung: Sieglinde Widmann Gebühr: € 12,00 Wohlfühlen in den Wechseljahren Rosenduft für eine gute Stimmung, Melisse zur Entspannung, Beckenboden-Training zur Stärkung des Beckens, individuelle Bewegung mit Musik gegen Osteoporose und Übergewicht – die Naturheilkunde bietet eine sanfte Alternative zur Hormontherapie. Nützen Sie wertvolle Möglichkeiten und Chancen für Ihr Wohlbefinden in den Wechseljahren. Z70160 Donnerstag, 18.11.2010, 18:30–21:00 Uhr vhs – Raum 310/III, Willy-Brandt-Platz 3a Leitung: Sieglinde Widmann Gebühr: € 12,00 Diäten/Abnehmen Leichter leichter – Ihr Weg zum Wohlfühlgewicht Täglich können Sie neue Diäten entdecken, die Gewichtsminderung vor allem durch einseitige Ernährung oder starken Verzicht versprechen. Hier erfahren Sie, dass Diät alles andere als eine unangenehme Fastenkur ist. Sie lernen Ihre Ernährung alltagstauglich umzustellen, statt nur zu verzichten, auszutauschen und auszulassen. Sie werden mit den Grundlagen des Körpers, unserer Ernährung und passenden Zubereitungsmethoden vertraut gemacht und erhalten Rezepte dazu. Gemeinsam gehen wir günstigeren und weniger guten Lebensmitteln auf die Spur. Dozentin: Sandra Fleissner, Diätassistentin Z70210 5 Kurstage von 4.10.2010 bis 2.11.2010 Montag, 18:00–19:30 Uhr Dienstag, 18:00–19:30 Uhr VerbraucherService Bayern im KDFB e.V., Ottmarsgäßchen 8 Leitung: VSB/Sandra Fleissner Gebühr: € 40,00 Leichter durchs Leben mit weniger Gewicht Jeder Mensch hat einen individuellen Energiebedarf und -verbrauch. Nur wenn diese Bilanz ausgeglichen ist, bleibt das Gewicht im Lot. Inhalt: Grundlagen einer ausgewogenen Ernährung; Tipps, die helfen das Wunschgewicht zu erreichen und ohne großartigen Verzicht auf ganze Lebensmittelgruppen ein Gespür für Kalorien – vor allem unnötige – zu entwickeln. Dozentin: Maria Hierl, Dipl.- Ökotrophologin Z70212 5 Kurstage von 18.1.2011 bis 15.3.2011, Dienstag, 18:00–19:30 Uhr VerbraucherService Bayern im KDFB e.V., Ottmarsgäßchen 8 Leitung: VSB/Maria Hierl, Dipl. Oec. Trophologin Gebühr: € 40,00 Fruchtzuckerunverträglichkeit Sie erhalten viele Informationen, welche Nahrungsmittel Sie vertragen und wie man bestimmte Lebensmittel zubereitet, um sie essen zu können. Z70220 Mittwoch, 17.11.2010, 18:00–19:30 Uhr Auch am Buß- und Bettag VerbraucherService Bayern im KDFB e.V., Ottmarsgäßchen 8 Leitung: VSB/Ulrike Birmoser Gebühr: € 8,00 Genuss und Etikette ZauberDinner Menü mit Zaubershow (kein Kochkurs) Zauberhafte Gerichte gehören zu den ältesten Erscheinungsformen der Magie. Bestimmten Nahrungsmitteln werden besondere Eigenschaften zugeordnet. Man hat von Zaubertrank und magischen Speisen gehört. Lassen Sie sich von unseren Speisen verwöhnen und von unserer Vorführung verzaubern! Z70510 Donnerstag, 25.11.2010, 18:30–21:30 Uhr vhs – Raum 207/II, Willy-Brandt-Platz 3a Leitung: Kilian Ashok Hein/Ute Hein Gebühr: € 55,00 Ein Glas Prosecco ist im Preis enthalten, alle weiteren Getränke können bei der Kursleitung erworben werden. Gastro-Service-Schulung Lernen Sie das Bedienen von einem Profi. Ein abwechslungsreiches Praxis-Seminar für alle, die im Service arbeiten möchten. Sie üben alle Grundlagen: Teller & Tabletts tragen, Gästebegrüßung, Servieren & Abräumen, Verhalten bei Reklamationen, Weinservice, Tricks u.v.m. Am Ende gibt es ein Teilnahme-Zertifikat über die vermittelten Inhalte. Der Leiter ist Betriebswirt und seit 1997 Inhaber eines Bar-Restaurants. Bitte mitbringen: Schreibzeug, Papier Z70520 Montag, 17.1.2011, 10:00–17:00 Uhr vhs – Raum 207/II, Willy-Brandt-Platz 3a Leitung: Robert Plucinsky, Betriebswirt für Hotellerie und Gastronomie Gebühr: € 69,00 131