Gesellschaft - Volkshochschule Augsburg
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Anmeldung unter Tel. 0821 /50265-55<br />
134 Lebensart vhs – <strong>Volkshochschule</strong> <strong>Augsburg</strong> – Herbst-/Winterprogramm 2010/11<br />
schmack und von hoher Qualität zur Verfügung<br />
stehen. Wir kochen mit Reis, Couscous, tropischen<br />
Früchten, Gewürzen, Kakao usw. aus fairem<br />
Handel. Es gibt u.a. Cashew Suppe, marokkanisches<br />
Lamm mit Aprikosen, Reissalat,<br />
Bananenkuchen, Schokomousse, indischen<br />
Gewürztee …<br />
Z71211 Donnerstag, 11.11.2010,<br />
18:00–22:00 Uhr<br />
vhs – Raum 207/II, Willy-Brandt-Platz 3a<br />
Leitung: Elisabeth Maier<br />
Gebühr: € 26,00<br />
Indische Genüsse<br />
Die indische Küche ist ein Paradies für Vegetarier.<br />
Aber auch Nichtvegetarier werden feststellen,<br />
dass Gemüse auf indische Art besonders<br />
aromatisch und würzig ist. Wir kochen ein Menü<br />
mit mehreren Hauptgerichten und einer gesunden<br />
Nachspeise. Lassen Sie sich verzaubern<br />
von den herrlichen Gewürzen, Düften und<br />
Aromen Indiens.<br />
Z71213 Samstag, 13.11.2010,<br />
12:00–16:00 Uhr<br />
vhs – Raum 207/II, Willy-Brandt-Platz 3a<br />
Leitung: Razia Shad<br />
Gebühr: € 27,00<br />
@ „Orientalischer Traum“<br />
Ein Thementag mit Genuss und Information<br />
siehe Z11716<br />
Zur Feier des Tages<br />
Höchste Zeit, dass Sie sich mal wieder belohnen.<br />
Die Menüvorschläge lassen sich entspannt<br />
zubereiten. Genießen Sie die Köstlichkeiten<br />
mit vielen lieben Menschen an einem<br />
Tisch!<br />
Z71213A Samstag, 13.11.2010,<br />
18:00–23:00 Uhr<br />
vhs – Raum 207/II, Willy-Brandt-Platz 3a<br />
Leitung: Silvia Siess<br />
Gebühr: € 33,00<br />
Abnehmen trotz Schokolade<br />
Wer beim Thema Abnehmen immer nur Verzicht<br />
übt, verliert leicht den Spaß daran. Warum<br />
nicht beides verbinden: Eine vitalisierende<br />
Ernährung und bewussten Schoko-Genuss, damit<br />
der Körper Pfunde verliert und gleichzeitig<br />
der Gaumen auf seine Kosten kommt. Wir probieren<br />
nicht nur Fitness-Rezepte aus, sondern<br />
lernen auch, Schokolade mit allen Sinnen zu<br />
genießen.<br />
Z71215 Montag, 15.11.2010,<br />
17:30–21:30 Uhr<br />
vhs – Raum 207/II, Willy-Brandt-Platz 3a<br />
Leitung: Karin Possin, Ernährungsberaterin<br />
Gebühr: € 26,00<br />
Italien-Bayern: eine kulinarische<br />
Bereicherung<br />
Schon seit Jahrzehnten wird die bayerische Küche<br />
ergänzt und bereichert durch Elemente der<br />
italienischen Küche. Die beliebtesten und bekanntesten<br />
Gerichte werden zusammengestellt<br />
zu einem köstlichen Fünf-Gänge-Menü.<br />
Z71218 Donnerstag, 18.11.2010,<br />
18:00–22:00 Uhr<br />
vhs – Raum 207/II, Willy-Brandt-Platz 3a<br />
Leitung: Eugenie Hagele<br />
Gebühr: € 29,00<br />
Weihnachtsgebäck<br />
wie aus der Konditorei<br />
Traditionelle und trendige Plätzchen! Sie erhalten<br />
die besten Rezepte und fachkundige Anleitung.<br />
Im Kurs wird verkostet, den Großteil der<br />
Plätzchen nehmen Sie mit nach Hause.<br />
Bitte mitbringen: Geschirrtuch, weiße Schürze,<br />
Behälter/Verpackungsmaterial, evtl.<br />
Schreibzeug und Getränke.<br />
Das Materialgeld ist bereits einkalkuliert.<br />
Z71219 2 Kurstage<br />
von 19.11.2010 bis 20.11.2010<br />
Freitag, 18:00–21:30 Uhr<br />
Samstag, 12:00–15:30 Uhr<br />
vhs – Raum 207/II, Willy-Brandt-Platz 3a<br />
Leitung: Egbert Gross, Konditormeister<br />
Gebühr: € 52,00<br />
Küchenzauber ohne Hexerei<br />
Beim Nachkochen dieser verschiedenen Menues<br />
werden Sie bei Ihren Gästen für ungläubige<br />
Blicke sorgen. Frisch zubereitet, ganz entspannt<br />
und wirkungsvoll.<br />
Z71223 Dienstag, 23.11.2010,<br />
18:00–22:00 Uhr<br />
vhs – Raum 207/II, Willy-Brandt-Platz 3a<br />
Leitung: Silvia Siess<br />
Gebühr: € 31,00<br />
Orientalischer Traum<br />
Ein Thementag mit Genuss und Information<br />
10:00–11:30 Uhr: Safran, Zimt & Co. – eine<br />
Führung auf der Gewürzroute durch<br />
<strong>Augsburg</strong>, Heike Abend-Sadeh (Z11715)<br />
12:00–16:00 Uhr: Indische Genüsse –<br />
Kochen und Essen, vhs-Küche,<br />
Razia Shad (Z71213)<br />
16:30–17:30 Uhr: Lesung aus dem Orient,<br />
vhs-Raum, Diana Wittmann (Z28577)<br />
Samstag, 13.11.2010, 10:00 bis 17:30 Uhr<br />
Treff: Eingang Perlachstüble, Rathausplatz<br />
Tageskarte: €32,00<br />
– nur mit Voranmeldung! (Z11716)<br />
Die Veranstaltungen können auch einzeln<br />
besucht werden! Siehe unter der jeweiligen<br />
Kursnummer.<br />
Die Programmübersicht zu unserem<br />
Semesterschwerpunkt „Orient – Okzident“<br />
finden Sie auf Seite 11 und auf<br />
unserem Extra-Flyer!<br />
Weihnachtsmenü<br />
An festlich gedeckter Tafel genießen wir unser<br />
mehrgängiges Menü. Weihnachtliche Rezepte<br />
und Gewürze betören die Sinne und wecken<br />
Freude auf die festlichen Tage. – OPEN END!<br />
Z71226 Freitag, 26.11.2010,<br />
18:30–23:30 Uhr<br />
vhs – Raum 207/II, Willy-Brandt-Platz 3a<br />
Leitung: Sabina Scherer<br />
Gebühr: € 34,00<br />
Wild auf Wild!<br />
Spezialitäten von heimischem Wild. Kurzgebratenes<br />
und konventionelle Gerichte von Reh und<br />
Wildschwein.<br />
Warenkunde mit Hintergrundwissen und Bezugsquellen<br />
für Wildfleisch. (Wein kann bei der<br />
Kursleiterin erworben werden).<br />
Z71227 Samstag, 27.11.2010,<br />
10:00–14:00 Uhr<br />
vhs – Raum 207/II, Willy-Brandt-Platz 3a<br />
Leitung: Kornelia Ziegler<br />
Gebühr: € 32,00<br />
Wundervolle Weihnachten<br />
Willkommen im Winterwunderland. Entführen<br />
Sie Ihre Gäste an einen weihnachtlich gedeckten<br />
Tisch und servieren Sie ein festliches Menü,<br />
das für Wohlbehagen und himmlischen Genuss<br />
sorgt. Schöner können Sie Ihre Lieben<br />
nicht beschenken.<br />
Z71227A Samstag, 27.11.2010,<br />
18:00–23:00 Uhr<br />
vhs – Raum 207/II, Willy-Brandt-Platz 3a<br />
Leitung: Silvia Siess<br />
Gebühr: € 33,00<br />
Quattro Stagioni: L’Inverno<br />
– Neues aus der italienischen Winterküche<br />
Die traditionelle Küche Italiens richtet sich<br />
nach dem Lauf der Jahreszeiten und verarbeitet<br />
am liebsten die Zutaten, die gerade frisch zu<br />
haben sind. Wir holen uns mit einfachen, rustikalen<br />
Gerichten, aber auch mit festlichen Speisen<br />
Italien auch im Winter in unsere Küche –<br />
jetzt mit neuen Rezepten.<br />
Z71230 Dienstag, 30.11.2010,<br />
18:00–22:00 Uhr<br />
vhs – Raum 207/II, Willy-Brandt-Platz 3a<br />
Leitung: Dr. Silke Schädel<br />
Gebühr: € 27,00<br />
Dezember<br />
Vegetarische Weltreise: Indien<br />
Falls es ein Schlaraffenland für Vegetarier gibt,<br />
dann muss es in Indien liegen; denn die meisten<br />
Inder ernähren sich vegetarisch. Da verwundert<br />
es nicht, dass sie aus Gemüse, Hülsenfrüchten,<br />
Gewürzen und den jahrtausende<br />
alten Kenntnissen über die Heilkraft dieser Zutaten<br />
meisterliche Kreationen entwickelt haben.<br />
Z71301 Mittwoch, 1.12.2010,<br />
18:00–22:00 Uhr<br />
vhs – Raum 207/II, Willy-Brandt-Platz 3a<br />
Leitung: Martin Dörfler<br />
Gebühr: € 26,00<br />
Buffet International<br />
Tolle Rezepte in „kalt + warm“, für alle leicht<br />
nachzukochen. Auch für Anfänger geeignet. –<br />
OPEN END! (Fotograf anwesend)<br />
Z71303 Freitag, 3.12.2010,<br />
18:30–23:30 Uhr<br />
vhs – Raum 207/II, Willy-Brandt-Platz 3a<br />
Leitung: Sabina Scherer<br />
Gebühr: € 34,00<br />
Backen bis die Engel neidisch werden<br />
(10–14 Jahre)<br />
Wir backen nach unsere allerbesten Lieblingsrezepten.<br />
Schon der Teig schmeckt verführerisch<br />
und dann erst die fertigen Plätzchen! Alles,<br />
was nicht gleich aufgegessen wird, darf<br />
mit nach Hause genommen werden. Darauf<br />
freuen sich bestimmt schon alle. (Bitte Behälter<br />
mitbringen!)<br />
Z71304 Samstag, 4.12.2010,<br />
11:00–14:00 Uhr<br />
vhs – Raum 207/II, Willy-Brandt-Platz 3a<br />
Leitung: Annette Seidenschwann-Diessl<br />
Gebühr: € 19,00
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